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牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質，維生素、比例合適的微量元素和牛黃酸，而且還含有海洋生物有的多種營養成分。牡蠣肉中富含多種礦物質及微量元素，其中鈣含量4094.04mg/g，鐵為5.50-8.00 mg/g，硒為49.00 mg/g，鋅為22.54 mg/g。牡蠣肉(干品)提取物中牛磺酸含量為50.6 mg/g，其含量蛤、魷魚、海參等其它海產品。
牡蠣肽的主要成分是牡蠣，俗稱海蠣子、蠔，是我國沿海盛產并可大量養殖的一種貝類，國外更多，生蠔是傳統滋補品，據《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰老?！敝饕煞痔窃苎杆傺a充恢復體力，并可以提高機體力。
蠣肽是將肽分子生物技術運用于牡蠣加工過程，經酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和牛磺酸等營養成份，使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨基酸或蛋白質吸收更快，更容易被肌體吸收，在人體代謝方面有著更重要的生物活性，可以有效提高男性血清睪酮水平。比普通牡蠣制品有更高的生物效價、更重要的生理功能。
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