關(guān)鍵詞 |
新疆食品級(jí)牡蠣低聚肽,阿勒泰牡蠣低聚肽,牡蠣低聚肽用量,牡蠣低聚肽用量 |
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牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素、比例合適的微量元素和牛黃酸，而且還含有海洋生物有的多種營養(yǎng)成分。牡蠣肉中富含多種礦物質(zhì)及微量元素，其中鈣含量4094.04mg/g，鐵為5.50-8.00 mg/g，硒為49.00 mg/g，鋅為22.54 mg/g。牡蠣肉(干品)提取物中牛磺酸含量為50.6 mg/g，其含量蛤、魷魚、海參等其它海產(chǎn)品。
蛋白質(zhì)有時(shí)也被稱為“多肽個(gè)氨基酸相連為二肽，依此類推還有三肽、四肽……10個(gè)以下氨基酸組成的稱寡肽（小分子肽），超過十個(gè)就是多肽，而超過五十個(gè)就被稱為蛋白質(zhì)。大分子蛋白質(zhì)多是組成氨基酸過100的長肽鏈。
肽鍵就是氨基酸的α-羧基與相鄰的另一氨基酸的α-氨基脫水縮合的共價(jià)鍵，故肽鏈兩端有自由的α-氨基或α-羧基，分別稱為氨基末端或羧基末端。隨著組成氨基酸單元的不同，其性質(zhì)和功能有很大差異小分子肽親水基團(tuán)，又稱疏油基團(tuán)，具有溶于水，或容易與水親和的原子團(tuán)。可能吸引水分子或易溶于水。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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