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關鍵詞 |
抑甜劑生產廠家,抑甜劑廠家,抑甜劑,抑甜劑價格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
抑甜劑生產廠家 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
13794-15-5 |
有效物質含量 |
99.8 |
英文名 |
SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE |
外觀 |
無臭 |
性質 |
無臭 |
名稱 |
抑甜劑 |
供貨方式 |
現貨 |
抑甜劑生產廠家 抑甜劑廠家 抑甜劑 抑甜劑價格
一、簡介
中文名稱：抑甜劑
其它名稱：2-(4-甲氧基苯氧基)
國際通用名：2-(4-甲氧基苯氧基)
英文名稱： sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
分子式：C10H11NaO4
相對分子質量：218.18
二、性狀
白色或灰白色，無不良氣味，干燥均勻的粉末，有一定的吸潮性
三、用途
味覺特征：本品為蔗糖和其他甜味劑的甜味抑制劑。
（1） 糖果、巧克力：
添加本品能有效改良甜味口感，使糖果、巧克力甜而不膩、食后沒有糖的反酸味并使水果味或奶味更濃。
（2） 月餅、餡料、烘焙食品：
糖在烘焙食品中有諸多作用、特別對口感，糖的作用是關鍵，不過糖的甜膩口味使人食而生膩不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不膩、還能提高烘焙食品的色、香、味。
（3） 蜜餞、果脯：
蜜餞、果脯是糖煮制而成的，糖用少了保質期短，成本高。糖用多了太甜膩、只有甜味品不出果味，本品能降低甜味、果味且食后口感清爽無反酸味。
（4）酥糖、沙琪瑪：
酥糖、沙琪瑪是靠糖粘在一起的、該類食品其主要風味是香、酥、脆、而糖又有疏松劑的作用，使人受不了的就是糖多了甜膩。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆風味更加。
(5)飲料、冰淇淋、冷凍乳制品、果醬：
糖是 的防腐劑、增稠劑在各種飲料等食品中起到不可取代的作用，可是這類食品糖加多了甜味讓人不能接受。加入本品能使糖變成不甜的糖，而糖在該類食品中的作用不會改變。
| 主營行業：食品添加劑 |
| 公司主營：瓜爾膠,黃原膠,結冷膠,卡拉膠 |
| 主營地區：高新區工業園 |
| 企業類型：有限責任公司 |
| 公司成立時間：2021-12-02 |
| 經營模式：貿易型 |
| 公司郵編：71000 |
