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CAS號：對于甘露寡糖（Mannooligosaccharides），由于其是一類由不同數(shù)量甘露糖分子組成的低聚糖混合物，具體的CAS號可能會因組成成分的不同而有所差異。因此，無法提供一個統(tǒng)一的CAS號。
分子式：由于甘露寡糖是由甘露糖分子通過糖苷鍵連接而成的低聚糖，其分子式也會因聚合度的不同而有所變化。一般來說，分子式可以表示為(C?H??O?)?，其中n代表甘露糖分子的數(shù)量，具體數(shù)值取決于低聚糖的聚合度。
甘露寡糖（又稱甘露低聚糖）是從酵母培養(yǎng)細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質(zhì)，也廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內(nèi)。
用法用量：具體用量需根據(jù)食品種類、加工方式及目標甜度等因素確定。一般來說，甘露寡糖的添加量較少，即可達到良好的效果。在食品中的添加量通常控制在食品總配方的0.1%~5%之間。
分子式：C12H22O11（這是甘露寡糖中一種可能的主要成分或代表性成分的分子式，實際產(chǎn)品可能包含多種不同聚合度的低聚糖混合物）
在食品添加劑領(lǐng)域，甘露寡糖因其低熱、穩(wěn)定、安全等良好的理化性質(zhì)，被廣泛應(yīng)用于各類食品中。它可以作為甜味劑用于巧克力、口香糖、糖果、糕點、果凍、酸奶、多種乳制品及無糖奶粉等食品中。
| 主營行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營：瓜爾膠,黃原膠,結(jié)冷膠,卡拉膠 |
| 主營地區(qū)：高新區(qū)工業(yè)園 |
| 企業(yè)類型：有限責任公司 |
| 公司成立時間：2021-12-02 |
| 經(jīng)營模式：貿(mào)易型 |
| 公司郵編：71000 |
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