關鍵詞 |
七水硫酸鋅廠家,七水硫酸鋅,七水硫酸鋅生產廠家,七水硫酸鋅電話 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
低聚果糖 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
36 |
有效物質含量 |
99 |
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果糖，是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，化學式為C6H12O6，以游離狀態大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。
密度：1.694g/cm3
沸點：551.7℃
閃點：301.5℃
折射率：1.574
外觀：純品為無色晶體，水溶液為黏稠性液體
葡萄糖與果糖互為同分異構體，葡萄糖是一種多羥基醛（醛糖），果糖是一種多羥基酮（酮糖），果糖分子中并無醛基存在，看來似乎不能發生銀鏡反應，但其實不然，其主要原因是果糖在堿性溶液中可發生兩種反應：一是經烯醇化作用變成醛糖。二是發生裂解，產生含醛基的有機物。果糖分子中由于多個羥基對酮基的影響，使果糖也能發生銀鏡反應和被新制的Cu(OH)2氧化。由此可知，果糖溶液中總是含有醛糖及含醛基的有機物，可跟堿性的銀氨溶液發生銀鏡反應。因此，果糖與葡萄糖都是還原性糖。用果糖做銀鏡反應的效果與葡萄糖相似，反應條件略葡萄糖，60-100℃，果糖溶質的質量分數可取1%，硝酸銀溶液與氨水溶質的質量分數可取2%-4%，在此條件下，可獲得銀鏡。
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