關鍵詞 |
乳果糖生產廠家,供應乳果糖,乳果糖,乳果糖廠家推薦 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
乳果糖 |
主要營養成分 |
乳果糖 |
型號 |
食品級 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
乳果糖簡介：
中文名稱:乳果糖
中文別名:半乳醣甙果糖
英文名稱:Lactulose
中文別名：乳酮糖；4-β-D-半乳糖苷-D-果糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖
CAS NO 4618-18-2
分子式：C12H22O11
分子量：342.30
性狀：六方體片狀結晶。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解產生半乳糖和果糖。水中溶解度（w/w）：30℃時76.4％，60℃時81％，90℃時＞86％。熔點169℃（每分鐘1℃）。有變旋性，24小時后穩定。比旋光度[α]D20 －51.4°（C=4，pH4.8，水中）。
乳果糖在結腸中被消化道菌叢轉化成低分子量有機酸，導致腸道內pH值下降，并通過保留水分，增加糞便體積。上述作用刺激結腸蠕動，保持大便通暢，緩解便秘，同時恢復結腸的生理節律。
在肝性腦病(PSE)、肝昏迷和昏迷前期，上述作用促進腸道嗜酸菌（如乳酸桿菌）的生長，抑制蛋白分解菌，使氨轉變為離子狀態；通過降低接觸pH值，發揮滲透效應，并改善細菌氨代謝，從而發揮導瀉作用。
用途 異構化乳糖不被人體吸收，但能促進腸道雙歧桿菌的增殖，有利于身體健康。我國規定可用于乳粉，使用量為15g/kg；在餅干中使用量2.0g/kg;在飲料(液、固體)和鮮乳中使用量1.5g/kg(以上均以異構化乳糖干物質計)。
用途 間接的營養增補劑。按我國GB 2760-86規定，可添加于鮮乳、飲料中。該品是人體腸內益菌雙歧桿菌的增繁殖因子，具有幫助消化和吸收蛋白質、乳糖，產生B族維生素等作用。
用途 有降低血氨及緩瀉作用，主要用于治療氨性肝昏迷、高血氨癥及習慣性便秘等病癥
用途 科研、實驗。工業上用作間接的營養增補劑。
生產方法 以乳糖為原料，用氫氧化鈉為異構化劑經反應而得。
生產方法 由乳糖在堿的作用下異構化而得。主要成分異構化乳糖含量50%以上，水分30%，其余為未反應的乳糖及其分解產物果糖、半乳糖和葡萄糖。
生產方法 以乳糖為原料，用氫氧化鈉為異構化劑作用而得。
