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可溶性纖維能與腸道菌群相互作用產生短鏈脂肪酸，調節和代謝功能；不可溶性纖維則通過增加糞便體積促進腸道蠕動，預防便秘。 礦物質和維生素：玉米胚芽粕還含有少量礦物質（如鐵、鋅、鎂）及B族維生素，這些營養成分對于維持人體健康和正常的生理功能非常重要。
在代餐食品中，它與奇亞籽、燕麥的搭配創造出高纖維、高蛋白的營養組合。此外，玉米胚芽粕還可以作為營養性添加劑，廣泛應用于糕點、餅干、面包、奶茶等的輔助添加，制作出的食品美觀且營養豐富。
和時間需嚴格控制，避免營養流失或燒焦。三、營養價值蛋白質含量高：噴漿工藝使粗蛋白質含量顯著提升（通常≥28%），優于普通玉米胚芽粕（品≥18%）。 2.氨基酸豐富：玉米漿富含賴氨酸、色氨酸等必需氨基酸，比例合理，易于動物吸收。 3.維生素與礦物質：含有維生素E、B族維生素及鈣、磷等礦物質，能增強動物力。
