我國白油的分類和國外存在一定的差別，國外一般分為兩類：一類是工業級白油；另一類是食品醫藥級白油。國內分為三級，即工業級、化妝品級和食品醫藥級。其主要的性質指標為：粘度差別、色度、易炭化物、紫外吸收、凝固點等。工業白油主要用于化纖、鋁材加工、橡膠增塑，也用于紡織機械、精密儀器的潤滑，以及壓縮機密封用油；食品機械白油用于食品非直接接觸的食品加工機械設備的潤滑，包括糧油加工、水果蔬菜加工、乳制品加工等食品工業加工設備的潤滑；化妝級白油用于化妝品工業原料，制作發乳、發油、唇膏、護膚脂等。

從目前白油市場情況而言，低粘度白油已呈飽和狀態，而高粘度別的白油不但有較大的市場，而且應用價值較高。為了進一步擴大產品種類、增大產品的附加值，提升煉油廠的產品形象，使產品向多極化、化發展，白油的生產技術已成為發展的熱點。 中國白油產業普遍存在著級別偏低、價格偏低、生產技術、生產設備落后等問題。受我國白油產業發展的限制，我國白油產業一直走低端路線，雖然生產技術要求低，但附加值也低，其利潤遠遠低于白油的利潤。中國白油產業在今后應當：大力發展食品級白油、化妝品級白油。

上的白油供應源有兩類，一是進口，二是國產。國內使用的大部分化妝級白油都是依靠進口的，較大的白油生產國家有：美國、法國、英國、荷蘭、韓國、日本等，由于日本和韓國占據地域上的優勢，運輸費用比較低廉，因此我國高質的化妝白油多從這兩個國家進口。工業上使用的工業白油對品質要求略低一些，基本上使用國產白油就可以滿足需要。全國的白油供求情況基本上是中低檔白油供大于求；白油大量依靠進口，且略有不足。

隨著社會的發展，人們生活水平的提高，大家對美的鑒賞能力的提高，對美的需求也相應提高，其中對頭發的護理方面那更是“頭等大事”，這從名目眾多、功能各異的發乳中可以看出，新產品更不斷涌現，說明發乳的需求將持續不斷，客戶群體將越來越多。作為發乳的主要原材料的化妝品級白油，其需求量也將隨之增加，滿足人們一日增加的需求。

對于白油來說，白油油品的顏色往往可以反映其精制度和穩定性。一般精制成都越高，其烴的氧化物和硫化物脫除得越干凈，顏色就越淺。粘度越大，白油油品的顏色也越深。一般直餾產品安定性較好、含膠質少、顏色淺。裂化產品由于含有不飽和烴和非烴類化合物，性質不穩定，在儲運和使用過程中易氧化生成膠狀無知，顏色變深。但是不同的原油所生產的白油，即使在精制的條件相同，其透明度和顏色也可能是不同的。所以不能僅顏色的深淺判別白油的精制深度。

化妝級白油是以直餾餾份油、加氫裂化餾份油或低硫直餾航煤為原料，經深度加氫精制后分餾而成。用于化妝工業，可作發乳、發油、唇膏、面油、護膚油、雪花膏等軟膏和軟化劑的基礎油。適用于作硅酮玻璃膠溶劑、PVC降粘劑、紡絲油等行業，也適用于硅酮膠溶劑油粘膠溶劑等.易燃、易揮發，所以貯存于陰涼通風、遠離火源及備有防火設施的地方。