歐式噴泉經常雕刻有西方人物、小天使、西方獅子、馬等一些具有歐式風格的雕塑，噴泉立柱刻一些西方特色的圖案。制作歐式噴泉石料表面需要打磨光滑，其中埃及米黃材質經常被應用到歐式噴泉中。

歐式噴泉所用的石料在開采的過程中可分為荒料和方料兩大類。

荒料是指在山上直接開采下料。在購買歐式噴泉石料時，多為這種荒料，這些荒料的大小不同價格也不盡相同，荒料越大，價格越高。另外，在購買這些荒料時，還要考慮它的損耗方量。

方料是指根據雕刻歐式噴泉的分塊大小加工成相應的規格尺寸。方料的尺寸應嚴格根據噴泉的比例進行分塊加工。

手工制作是先用風鉆打眼，將廢料去掉，然后用手工打拼縫，手工制作拼縫的缺點是間隙較大，制作是應控制在0.5cm以下。
機器加工方料也是通用的方法之一，在機器上加工的時間周期短，且拼縫嚴密，多為0.25cm以內。特別是不規則方料，如圓柱的造型，通常情況下都用機器進行加工。目前，機器加工分料成本略高一點?；牧霞庸こ删唧w的方料主要是拼縫的大小問題，雕刻歐式噴泉對于拼縫的要求很嚴苛。縫隙本身是整個歐式噴泉的組成部分，是一種工作縫，本身具有美感。在特殊的情況下，如圓柱的雕塑則要求縫隙越小越好，因為它本身追求的是一塊整石的藝術效果。

石雕噴泉中常用的石材有白色大理石，我國民間根據其色澤和質量的不同有相應的名字：漢白玉、草白玉、雪花白、房山白等。漢白玉的叫法主要起源于漢代，那時就用大理石做藝術品，其色澤潔白如玉而得名。漢白玉在我國產地較少，主要分布在河北曲陽、北京房山及四川、湖南等地。河北由于經過百十來年的過度開采，現在儲量已很小，而且能作為石雕噴泉加工用的塊體也較小，已不能滿足大中型雕塑的需求。
石雕噴泉在高樓林立空氣污染嚴重的大城市里，不僅可以給城市里的人們帶來視覺上的沖擊緩解整天面對高樓大廈的乏味，與所感受到的視覺疲勞。石雕噴泉不斷噴涌向空中的水柱也能適當減少空中的灰塵顆粒。凈化周邊空氣。而且在一些大型酒店也會有一些創意的噴泉，這些創意的噴泉往往會帶著很好的寓意。
石雕噴泉的種類

　　1、有因地制宜采取現場所擁有的材料而形成的噴泉，這種為自然的工匠手制造。比如依靠自然的瀑布而形成的噴泉，這種對地勢的要求極為嚴格，一般在一些避暑山莊或者度假村會比較常見。



　　2、依靠泉水而自然形成的涌泉，山勢和水流共同組成的水簾，比較典型的水簾就是西游記里的水簾洞了。是依靠地勢和水流形成的，這些石雕噴泉在大城市中一般是見不到的，只有旅游時有機會一睹為快。



　　3、有可以轉動的風水球石雕噴泉，主要是通過水泵將水抽到底盤中，隨著水的增多和水的動力從而推動上方的風水球轉動，用以來象征財源滾滾。