石在具體的意境營造過程中，其作用可分兩方面：實用和虛用。“實用”是指“石”在具體的園林環境中，依憑其
物質形態所起的造景功能。這主要是指石在“意境”中作為審美客體的功用。“虛用”是由于“石”本身所具有的隱喻意義在審美主體身上引發的聯想和意義生成。實用依憑著石的物質屬性及物態形式，重于實境的營建。虛用闡發了寄寓在“石”身上抽象的文化含義以及由此引發的審美遐思，重于虛境中“意”的營造。意境之“境”包括兩個部分：“象”和“象外之象”。“象”就是實境，“象外之象”就是虛境。虛境與實境看似兩個部分，但一到藝術表現時，功夫全要落實到對實境的營構上。“石”在意境營造中的實用就是利用石頭來為園造景，營構實境，為生成意境創造物質環境。

園林石，是指在公園或室外廣場使用的石稱為園林石，園林石分為天然石和人為雕刻的工藝石。天然的石稱為：奇石園林石，屬于奇石序列。認為雕刻的為園林工藝石，屬于工藝石序列。園林石的用途一是為了符合民俗信仰，而是為了審美的要求而設立。無石不成園，石頭成為中國古典園林中基本的造園要素之一，正是因為具備了象外之象、景外之景的能力，從而也成為園林意境營造的佳要素。它既是古典園林的工程建筑材料，也是重要的造景材料、裝飾材料。通過建筑與造景又在園境營造中發揮著的特作用。古代造園家通過對石頭的巧妙利用和設置體現出中國園林特的山水自然情趣，也營造出了華夏審美特色的園林意境。

通過對石景巧妙的空間安排來組織空間，擴大空間，豐富游賞者的審美感受，營造出“虛實相生”的意境生成空間。石在此既是景觀，又是空間布局的手段，一舉兩得。通過對“石”的巧妙設置，使得本來一覽無遺的有限空間曲折迂回，趣味橫生。增加了景色的層次，使景觀意趣多樣化，擴大了觀賞者心理上的空間感受。

泰山石產于泰山山脈周邊的溪流山谷，其質地堅硬，基調沉穩、凝重、渾厚，多以滲透、半滲透的紋理畫面而出現，以其美麗多變的紋理又以年代久遠的風化外形而，泰山石以其古樸、蒼勁、凝重的格調名揚海內外，又加上民間有泰山石能避邪、鎮宅等傳說，取穩如泰山，石來運轉之意，泰山石近年來已成為炙手可熱的風水石。泰山石中的"文字石"、"數字石"、"人物石"、"天文地理"、"山水景觀"、"花鳥魚蟲"、"十二生肖"等，或凸或凹，或動或靜，龍蛇飛舞，千變萬化，包羅萬象，直接還原了大自然景觀。

泰山石的巖石為斜長片麻巖、黑云母角閃斜長片麻巖、片麻狀花崗巖、花崗片麻巖及細粒角閃石巖等。其圖紋是晚期淺色礦物斜長石、鉀長石、石英等充填于不規則的原生裂隙中結晶而成，有的是由于地質原因，被重熔的斜長石、石英等淺色礦物巖汁，上升充填在淺部巖石的裂隙中，形成各種網狀、枝叉狀、條帶狀、團塊狀等脈體。在地殼變動中，這些變質巖漸露地表，受漫長的自然風化后形成孤立塊體，并崩落、滾入溝谷河道，經流水沖刷和砂石磨礪而成為奇石。泰山石圖紋以凸顯的石筋為佳。構成畫面的白色紋路，有石筋和石皮之分。由于石筋和石體的硬度不同，經過千萬年的風化、磨礪，使石筋逐漸石面，具有一種浮雕感。 泰山石在泰安市泰山主峰周圍山區的東溪、西溪、東麓麻塔、下港峽谷以及山脈周邊的溪流山谷皆有分布，尤以主峰西部桃花峪峽谷中所產成色為佳。濟南歷城、長清所產的黑白花卵石，也歸入泰山石一類。泰安的泰山石由于混雜了部分山石，而不僅僅是卵石，故而感覺更粗更峻，構圖以絢麗多姿的花紋及山水樹木為主；濟南的卵石主要是水沖石，其質地相對細密，畫面則以人物和動物居多。泰山石中的佳品，多出自水沖石。

泰山石是無價之寶，鎮宅安邦，取石來運轉之意。用泰山石壘成的假山更是宏偉大氣，粗獷神奇.泰山石上各種各樣的山水、人物、動物、植物、景物、文字等或像得逼真，有純真之美；或似像非像，有朦朧之美；或像國畫藝術大寫意，簡筆勾勒，余味無窮。泰山石中的文字石是大家追捧的對象，好的文字石就像書法家手寫的一樣。每每有了好的文字石，大家都會圍而觀之，評頭論足。其次就是圖騰文化的石頭也比較受歡迎。比如老子望月、太上老君騎青牛，觀音送子，泰山圣母，等等題材比較受歡迎，往往價格也比較高。泰山日出也是一個不錯的題材，不過因為這種石頭易得而價格稍稍遜色。近幾年外觀石型比較相像的石頭也受到收藏家的青睞。由于石頭資源的枯竭，再加上受國家部門保護，好多地方已經禁止開采泰山石，給泰山石的價格起到了推波助瀾的作用，近幾年一路走高。