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上海康爾鮮餐飲服務有限公司是上海;江蘇;有著較名度的食堂承包的服務商,主要由行業的人士組成,專注于食堂承包。公司通過多年的累積,已了本行業的重要知識。擁有誠信、務實、貼身的人才,可為需求群體提供的解決方案。我們正努力發揮規模優勢,企業整體綜合經濟效益,企業發展新局面。
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如何做好上海食堂承包公司
(1)是否擁有的營業執照、代碼證、稅務登記證、食品衛生許可證等相關。
(2)是否具備成功的飯堂,要求承包商及提供,并實地考查藏匿的實話效果。
(3)采購的蔬菜是否新鮮,肉類是否使用的是安全肉。應有合作的大型蔬菜基地及養殖基地。
(4)食用油擁有合格的供應商,需通過強制qs食品認證,俱全食用油生產執照及各類食用油合格。
(5)餐飲公司的服務工作人員能嚴格遵守廠方的廠紀廠規,對廠方員工服務。
(6)衛生有嚴格的制度,個人衛生、廚房衛生、餐具衛生、衛生、食品衛生、倉庫衛生等能做到干凈、整潔、整齊等。
(7)廚房服務人員取得合格健康證才能上崗。
(8)作為團膳公司應擁有大型的配送中心及配送車隊,糧油庫、副食庫等
只有做到以上幾點,才能勉強算一家合格的食堂承包公司,所以在選擇食堂承包公司時,需要多多留心,以免被無良商從中謀取暴利。
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食堂承包公司在承包食堂時應注意的問題
現如今,餐飲市場不斷發展,很多企業食堂承包公司的業務也開始走向成熟,很多大型的企業也都開始把自己食堂的業務承包給他們。但目前食堂托管在國內還屬于初級階段,食堂承包者在日常經營中會出現隱藏的問題,下面康爾鮮詳細介紹下。
一、沒有地市場定位
在前些年,食堂承包者都是采用低成本策略,基本都是幾元到十幾元的快餐。但現在,隨著經濟水平的,人們的生活水平也了檔次很多地方開始出現了的食堂承包公司。飯菜合理搭配,營養衛生,很快受到消費者的青睞。
二、就餐
一般吃飯時間都是高峰期,作為食堂承包一定要有充分的服務人員來為企業員工服務,盡可能服務效率,顧客等待的時間。
三、食品安全
餐飲行業重要的就是食品的安全。到哪當前很多餐飲商家在衛生方面都達不到的。另外餐廳的設施也要到位。堅決杜絕為了節省成本而不采取正規措施的小檔口食堂。
隨著食堂承包公司發展的越來越成熟,這些隱藏的問題一定要改變,這樣才可以在企業食堂承包公司中一地之位。
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