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供應商	重慶易廚易菜食品科技有限公司店鋪
認證
報價	面議
原產地	重慶
保質期（月）	12個月
是否進口	否
關鍵詞	供應麻辣烤魚底料,麻辣烤魚底料電話,德州麻辣烤魚底料,麻辣烤魚底料加工
所在地	重慶市北碚區蔡家崗鎮嘉運大道99號9幢3-1

產品詳細介紹

現在有許多人創業想開店，這當中有經驗豐富者、一知半解者以及零經驗者。針對不同創業者情況，選擇創業的方式不一樣，就像開串串香店一樣，現在有的選擇自主創業，有的選擇加盟品牌。開串串香店意味著需要串串香底料，好味道的串串香更易吸引顧客，也才能留住顧客。串串香底料的來源有三種方式，自己炒料、品牌總部購買、串串香底料加工廠采購，經營者根據自身的實際選擇。

人工炒制是比較費時、費力的，每一鍋炒制的底料量也是比較少的，而機械化的炒制，省心、省力，而且生產量大，能滿足店鋪的需求。串串香底料人工炒料需要自己去采購原材料，每次采購的原材少，那么費用自然高；而工廠采用機械化生產，使用的原料多，大批量采購更劃算。不管是人工炒料還是機械化方式炒料，選擇對自己有利的才是對的。

底料供應商是找別人代加工生產，自己沒有底料工廠。市場中的廠家，除了自主生產底料外，還有一種就是代加工廠家。供應商沒有自己的工廠，他們也需要和其余廠家合作加工生產底料。換句話說，就是自家沒有生產能力，試問，有誰愿意找這樣的成都火鍋底料廠家批發底料呢?

口味穩定，符合標準，在過去，自己手工炒制或請師傅炒制都有一些缺點。這在很大程度上取決于炒料人對配料和熱量的控制。稍有疏忽，容易導致口味偏差，影響消費體驗。定制化的優點在于機械生產，生產過程的嚴格控制，使口味更加統一和標準化。降低成本，省時省力，選擇廠家訂貨，我們可以讓其研發團隊研發昌產品，定制生產，不雇傭自己的研發人員和炒料師傅可以節省更多的錢和時間。廠家批量采購，機械化生產可以降低火鍋串串店的成本和盈利能力。

選擇實力強大的工廠，想要選擇實力強大的串串香底料生產加工廠，它擁有成熟的技術、完善的設備、的研發團隊，能根據市場的需求研發新的產品，并且能快速生產安全健康的產品，以滿足顧客的需求。盡可能實地考察，火鍋底料在網上的信息可以當作參考，去實地考察可以更加直觀的看到工廠的實際情況，并且現場試料，看味道是否符合需求，因此不要嫌麻煩，一定要實地考察。

傳統老火鍋底料炒制一般選用味醇厚重的牛油，在配以辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等食材進行翻炒，炒制過程不會添加其他香料，濃濃的香味只靠老師傅的炒料技藝，匠心。而新派火鍋底料，一般采用植物油和菜籽油，添加很多的香料，以此來增香、提味，口感相對清淡、細膩，但也失去了原味老火鍋的厚重感。傳統老火鍋一般就分為紅湯和鴛鴦鍋底兩種，以麻辣口味為主。而新派火鍋的鍋底多種多樣，講究形式上的創新，比如牛奶火鍋湯底、冬陰功湯底等等。火鍋底料口味多偏于清淡，也沒那么油膩，相對比較健康，對于老人小孩都比較適合。而傳統老火鍋口味濃郁，具有厚重感。