泰州高港工地食堂承包生鮮分揀配送中心
上海康爾鮮餐飲服務有限公司是一家從事食堂承包服務、食堂托管、餐廳承包,團餐等服務的餐飲公司,服于企業工廠、工地食堂、單位、學校、等企事業單位,服務地域上海、浙江、江蘇、安徽等地。對大中小型企業食堂承包,有著豐富的經營,食堂特,并有一整套食堂承包方案和食堂衛生制度,我們針對企業員工的飲食習慣將制定出營養健康合理的膳食,讓更多的顧客滿意。雨億秉承“客戶至上、誠信為本、精益求精、熱忱服務”的企業經營理念,以來自不同地域不同企業飲食文化的客戶需求,配合企業的發展、協助企業控制成本、員工福利及企業員工歸屬感。
泰州高港工地食堂承包
眾所周知,任何食材過了保質期都是不能再供人食用的,尤其是新鮮食材若保存不當是很容易過期的,如果食用者吃了過期的食物,對百害而無一例。那么對于食堂承包而言,應該如何新鮮食材的保質期呢?
1、嚴格把關食材的采購環節
一般對于食材采購我們可以從兩方面進行把握,一是食材的,比方說蔬菜,在采購前你要看看其是否有爛菜爛葉的現象,其新鮮程度如何決定是否采購;二是食材配送的安全問題,還以蔬菜為例,通過蔬菜殘留的安檢,以蔬菜能夠安全食用,這樣方可采購。
2、遵循先出的原則
所采購的食材按此原則進行進出貨的,以倉庫中的食材都在保質期內,這樣食材在上才不會出問題。
3、不同食材嚴格按照相對應的貯藏進行保存
由于不同類的食材保質期不一樣,需保存的也有差異,所以我們有針對性的貯藏不同食材。以葉類蔬菜為例,其貯存需要注意水分的保留,但不能直接冷凍,因為冷凍會讓葉類蔬菜變黃、易腐爛,因此可以給蔬菜后用食品用紙包好,以直立根莖朝下凍庫的保鮮室內,這樣不僅能有效保存蔬菜的水分,還能避免菜葉的腐爛,在蔬菜營養價值的同時也了貯存時間。
泰州高港工地食堂承包生鮮分揀配送中心
從蔬菜配送上來看,食堂承包商要擁有豐富的蔬果資源,要和蔬菜養殖基地進行合作,蔬菜的成本,蔬菜的新鮮和食材的安全。在運送的中,要蔬果及時的送達食堂,確保每天的菜品都有豐富的食材。
食堂承包商應該不斷的吸收新的理念和烹飪理念,前者會讓食堂的更加,后者會讓食堂的菜式更加豐富。作為企業的食堂,有必要為員工提供豐富的,有營養的,健康的食物,所以食堂承包商要站在企業的角度來為職工謀求更多的福利,讓單位職工能夠吃上營養健康的食物。
楊浦學校食堂外包廠家批發_本地餐飲管理公司
15元
產品名:學校食堂外包,食堂承包,食堂托管,食堂外包
無錫宜興工廠飯堂托管廠家供應_本地餐飲管理公司
15元
產品名:工廠飯堂托管,食堂承包,食堂托管,食堂外包
黃浦食堂承包廠家正規資質_本地餐飲管理公司
15元
產品名:食堂承包廠家,食堂承包,食堂托管,食堂外包
南通通州企業飯堂托管經銷商_本地餐飲管理公司
15元
產品名:企業飯堂托管,食堂承包,食堂托管,食堂外包
揚州寶應醫院食堂托管推薦資訊食堂配送蔬菜
15元
產品名:食堂配送蔬菜,食堂承包,生鮮配送,農副產品配送
蘇州崇安商務樓食堂承包哪里買食堂生鮮配送
15元
產品名:食堂生鮮配送,食堂承包,生鮮配送,農副產品配送
宿遷宿豫公司飯堂托管哪家買企業食堂蔬菜配送
15元
產品名:企業食堂蔬菜配送,食堂承包,生鮮配送,農副產品配送
徐州沛縣食堂外包批發價生鮮蔬菜配送中心
15元
產品名:生鮮蔬菜配送中心,食堂承包,生鮮配送,農副產品配送