全脂乳粉是以新鮮牛乳或羊乳為原料，經濃縮、干燥制成的粉狀產品。它基本保持了乳中的原有營養成分，如蛋白質、脂肪、乳糖以及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。生產1千克全脂乳粉約需8~9千克牛奶，食用時每份奶粉需用8倍的溫開水沖調。
用法用量：具體添加量取決于產品的種類和配方，通常添加量在食品總重量的0.1%至10%之間。例如，在烘焙食品中，全脂乳粉與水的比例約為1:8（即1克奶粉加8毫升水），但具體比例還需根據食品配方和工藝要求來調整。
用法用量：在化工應用中，全脂乳粉的具體用量和用法無具體數據可參考，需根據具體的化學反應和產品需求來確定。
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