食品添加劑方面：作為增稠劑、穩定劑、乳化劑或質構改良劑。在飲料中添加量一般為 0.1% - 0.5%；
核心用途：塔拉膠在工業領域可用作粘合劑、增稠劑和乳化劑，用于制造各種工業產品，如膠水、油漆等，以提高產品的質量和性能。此外，它還可以用于造紙工業，改善紙張纖維結構，提高紙張質量。
核心用途：塔拉膠在化工行業可用作增稠劑、穩定劑等，用于各種化工產品的生產中，如洗滌劑、乳膠、印染等。
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