化工領域：可作為某些化學反應的催化劑或助劑，也可作為原料用于生產新的化學品。添加量根據具體化學反應和產品需求確定。
小麥蛋白粉具有低過敏性、良好的溶解性、乳化性和凝膠性等功能特性，可廣泛應用于食品、工業、化工和紡織等領域。
用途：用于生產生物基塑料、膠黏劑、涂料等，利用其乳化性和成膜性。
應用場景：
膠黏劑：作為粘合成分，提高粘合強度和穩定性。
涂料：作為增稠劑和穩定劑，改善涂料質地和性能。
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