分子式：由于塔拉膠是一種復雜的天然高分子多糖類化合物，其具體分子式因聚合度和鏈結構的不同而有所變化，因此沒有固定的分子式。
核心用途：塔拉膠在食品中主要用作增稠劑、膠凝劑和穩定劑，用于改善食品的質地和口感，保持食品的穩定性。
核心用途：塔拉膠在化工行業可用作增稠劑、穩定劑等，用于各種化工產品的生產中，如洗滌劑、乳膠、印染等。
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