用于酸奶、飲料、調味品中防止固體顆粒沉淀和分離；用于沙拉醬、美乃滋等在油水混合物中形成乳化穩定的膠體，使口感更細膩順滑。用法是先與一定量的水充分混合攪拌，形成膠體溶液，再加入到食品中調配。
CAS號：96949-22-3
分子式：通常表示為(C?H??O?)?（n為聚合度），因提取工藝或純度差異，部分資料提及簡化式如C??H??N?Na?O??P?或C??H??O??，但需以具體產品說明為準。
簡介：溫輪膠是一種天然的高分子化合物，主要來源于橡膠樹的乳液。它具有良好的彈性和延展性，廣泛用于制造各種橡膠制品，如輪胎、手套、密封件等。此外，它還被用于食品工業中作為食品添加劑，以改善食品的質地和口感
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