L-異亮氨酸（L-Isoleucine）是三種支鏈氨基酸（BCAAs） 之一，另外兩種是L-亮氨酸和L-纈氨酸。它是一種必需氨基酸，人體無法自行合成，通過飲食或補充劑獲取。它在能量代謝、血糖調節(jié)和血紅蛋白合成中扮演著而關鍵的角色。
特性 描述
化學名稱 L-2-氨基-3-甲基戊酸
分子式 C?H??NO?
分子量 131.17
CAS號 73-32-5
性狀 白色結晶或結晶性粉末，略有苦味。
食補：對于健康人群，通過飲食獲取異亮氨酸是均衡安全的方式。富含異亮氨酸的食物包括：

所有高蛋白食物：肉類、禽類、魚類、蛋類。

乳制品：牛奶、奶酪、酸奶。

豆類和堅果：大豆、扁豆、花生、杏仁、腰果。

種子：南瓜籽、芝麻。
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