大眾時代從“白銀時代”到“的民酒趨向”，開辟新的賣酒通道已是各大廠商迎接多樣化需求的必經之路。在大眾酒消費時代，100～300元及百元以下是企業爭奪的焦點，而在渠道上，“三宴”和縣鄉市場則是企業爭奪的焦點，這種爭奪的熱度不會弱于前幾年大家對團購渠道的爭奪。滿足于大眾化宴席、大眾化政商務、大眾化商業資源的定制需求已呈現出市場潛力。
從宏觀環境來看，互聯網+成為定制酒發展的催化劑。
現在互聯網已經讓，從一個大群體，分裂成了無數個小圈子、小社群。未來的社會，將是自由連接(從組織化協作變成自由協作)、豐富連接(從產品化商業到體驗化商業)、聚合連接(從中心化傳播到碎片化傳播)。互聯網正在把人群切成一小塊一小塊的，以往的傳播方正在崩塌。過往以政務為中心的白酒團購營銷模式，也將隨著消費者這樣的變遷方式而更加失效。而圈子、社群則將成為互聯網時展定制化營銷的溫床!
從消費需求來看，消費者趨向個性化、碎片化、定制化。
從消費需求角度，當今時代市場競爭加劇，產品的同質化嚴重，消費者更加偏好于那些為自己量身打造的產品，加之75、80后成為社會的中流砥柱，他們對自我的追求是個性化定制的產品滋生的主要原動力。個性化定制產品與目標消費群的強對應關系，讓目標消費群有了明確的選擇目標。同時在互聯時代下，人與人，人與產品的鏈接成本變得更低，使個性化定制產品可以通過互聯網更的找到自己的目標消費群，降低了渠道和推廣的成本，為個性化定制產品的發展提供了的契機。
在企業眼里，加工地就是自己的世界車間。許多人買酒的時候都喜歡問到一個問題就是“你這個酒是釀白酒設備釀的純糧食酒嗎?有沒有勾兌過的呀?”總是希望釀白酒設備賣酒人能夠給出一個未勾兌純糧食酒的回答。在我們傳統的認識中總認為凡是經過勾兌過的酒就是酒精酒是。當然我們理解為什么廣大消費者有這種誤解，現在隨處可見媒體在報道酒精酒、酒精中毒等等，消費者不得不本著對自己的健康負責的購買酒。其實我們平時一直買的酒不一定都是原漿酒，也是經過勾兌的酒，只是此處的勾兌酒可能與大家理解的勾兌酒有一些本質上的區別。基酒是原漿白酒，也叫做原酒，和工藝白酒相比較來說香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有、低脂糖和多種維生素，營養特點顯著。基酒能容納各種加香、呈味、調色的材料。
業定制，貼牌產品，白酒開發產品，擁有地下酒窖，窖藏基酒，歡迎您到公司考察制造業的貼牌本意，就是所謂的代工，OEM。我下訂單你生產，然后貼我的，就是我的產品。比如臺灣的大霸（就是后來到大陸，號稱要做到國產機但是在05年末發表了一通看似以退為進、韜光養晦、蓄勢待發其實是說“不是我做不好，不是我打不過你們，是比賽場地的問題；等到場地整好了，舊草皮換成了新草皮，等到我們穿上合腳的鞋我們再來”這樣言之有理有據有力的撤退宣言的迪），就是世界上多家電子的代工工廠。A方看中B方的產品，讓B方生產，用A方商標，這叫OBM；A方自帶技術和設計，讓B方加工，這叫ODM；對B方來說，只負責生產加工別人的產品，然后貼上別人的商標，這叫OEM。貼牌加工即商家自己不生產，而是委托其他生產企業生產，而是自己的。委托貼牌的企業負責研發、設計、市場開發。這種方式的好處是，經銷商可以根據自己的實際情況制定出恰當的營銷方案，當發現方案或市場出現問題或變化時可以以快的速度調整方案、制定對策，同時，利潤空間可以自行掌握，免去廠商意見不一等諸多麻煩，在復雜多變的商戰中以快的反應，率來從容應對，而廠家可以更充分的利用自己的資源，從而達到提益的目的。這種方式可以做到真正的廠商互補、實現雙贏。
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