山梨醇是一種天然存在的糖醇類化合物，廣泛分布于植物果實中，亦可通過葡萄糖催化加氫制得。其結構為六元醇，具有低熱量、防齲齒及良好的保濕性，在食品、工業及化工領域應用廣泛。
用法用量：發酵工藝中添加量通常為原料總量的 1-5%，造紙工藝中添加量為處理液質量的 0.5-3%，按具體工藝調整。
用法用量：發酵工藝中，通常用量為培養基總質量的1%-10%（按干基計），需結合菌種特性及反應條件優化。
用法用量：根據產品配方需求，推薦用量為食品總質量的5%-30%（具體需結合目標甜度及工藝要求調整），需符合GB 2760等食品安全國家標準。
用途：作為纖維處理劑，提升織物抗皺性及染色均勻性；亦可用于漿料配方，改善紗線耐磨性及上漿效率。
用法用量：處理液濃度通常為0.5%-2%（owf），具體需根據織物材質及工藝要求調整。
用途：在食品工業中，可作為微生物發酵的碳源，用于酸奶、面包等產品的生產；在造紙工業中，可作為紙張表面處理的增塑劑，改善紙張柔軟度。
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