FDA認證常見問題
問題一：FDA證書是哪個機構發放的？
答：FDA注冊是沒有證書的，產品通過在FDA進行注冊，將取得注冊號碼，FDA會給申請人一份回函（有FDA行政長官的簽字），但不存在FDA證書一說。
問題二：FDA需要的認證實驗室檢測嗎?
答：FDA是一個執法機構，而不是服務機構。如果有人說他們是FDA下屬的認證實驗室，那么他至少是在誤導消費者，因為FDA既沒有面向公眾的服務性認證機構與實驗室，也沒有所謂的“實驗室”。FDA作為聯邦執法機構，不可以從事這種既當裁判又當運動員的事。FDA只會對服務性的檢測實驗室的GMP質量進行認可，合格的頒發合格證書，但不會向公眾“”，或推薦特定的一家或幾家。
問題三：FDA注冊是否一定需要一位美國代理人？
答：是的，中國申請人在進行FDA注冊時指派一名美國公民（公司/社團）作為其代理人，該名代理人負責進行位于美國的過程服務，是聯系FDA與申請人的媒介。
食品罐頭類類別
1． 低酸性食品罐頭類。所謂“低酸性罐頭”是指PH值4．6，水活性0．85，事先密封于任何容器再經加熱處理殺菌的食品。如：多數蔬菜、蘑菇、金槍魚、椰汁等罐頭食品。
2． 酸化食品類。酸化食品指在低酸性食品中加入酸或酸性食品使其PH值降至4．6以下，其水活性在0．85以上的食品。像國內的腌制食品、泡菜等多屬此類。
要提醒注意的是：充滿氮氣的鋁箔復合袋裝食品也屬此類。
以上兩類食品不管是美國國內生產的或是進口的，都按規定在上市前先在美國進行注冊登記。
向FDA辦理什么注冊
1．申請“罐頭食品工廠注冊號”，即“FCE”號碼，（FCE號Food Canning Establishment）所有罐頭類食品企業都要有一個FCE號。
2．申請“加工過程呈報號”，即“SID”號。（SID號Submission Identifier）每種罐頭在向FDA提供制造防腐程序表格給予的號，也可以看作產品號。按產品品種種類和規格進行注冊。
食品罐頭FCE注冊：
所有低酸性罐頭食品(LACF)和酸化罐頭食品制造商在向美國出口或分銷罐頭食品之前，向FDA提交食品罐裝機構(FCE)登記。FDA FCE注冊是FDA的“生物恐怖主義法”食品設施注冊要求的補充。當FCE注冊提交給FDA時，制造商還向FDA提交其所有商業無菌、酸化和低酸罐裝食品的預定工藝文件，以便從FDA獲得每個特定罐頭食品和無菌或酸化食品過程的計劃程序識別(SID)號。
雖然只要求罐頭食品制造商和加工商為其設施獲取FCE編號，為其預定工藝獲取SID編號，但美國進口商、批發商、分銷商和經紀人確保其供應商正確地提交了預定的程序，并且他們進口的食品實際上受SID編號的制約。
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