巧克力：可可脂中添加 0.3%~0.6%，經精磨（細度≤20 μm）后調溫（30~34℃），巧克力表面光澤度（60° 角光澤計值）提升 18%~22%，抗霜花性能改善。
植物蛋白飲料：在大豆乳飲料中添加 0.15%~0.4%，與大豆蛋白、蔗糖混合均質（壓力 25~30 MPa），乳液穩(wěn)定性（離心沉淀率＜0.08%）提高，貨架期內不分層。
膠印油墨中作為抗結皮劑，添加量 0.8%~1.8%，與樹脂、顏料在 85℃下攪拌分散 40 分鐘，油墨結皮時間（GB/T 13217.5-2008 測試）延長至 50 小時以上。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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