CAS 號：7512-17-6
分子式：C?H??NO?
簡介
N - 乙酰氨基葡萄糖是一種含氮糖類化合物，由葡萄糖經(jīng)化學(xué)改性引入乙酰氨基制得，在工業(yè)、化工等領(lǐng)域作為原料或中間體使用。
外觀：白色至類白色結(jié)晶性粉末，無臭，味微甜。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等有機(jī)溶劑。
穩(wěn)定性：在干燥環(huán)境中穩(wěn)定，水溶液可長期保存但需避免高溫或強(qiáng)酸強(qiáng)堿環(huán)境。
用法用量：
具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性、工藝要求及性能需求來確定。
通常，NAG會以一定的比例添加到反應(yīng)體系中，參與化學(xué)反應(yīng)或作為助劑使用。
用途：
用于制備各種化學(xué)產(chǎn)品，如塑料添加劑、染料、涂料等。
作為重金屬離子吸附劑，用于環(huán)保和水處理方面。
用量：
日化配方中添加比例通常為 0.5%-3%（按產(chǎn)品總量計）。
化工合成中投料量根據(jù)反應(yīng)方程式及工藝需求確定。
食品添加劑行業(yè)
用途：作為食品工業(yè)用原料，用于生產(chǎn)食品添加劑（如甜味劑、增稠劑的復(fù)配成分）。
用法：在添加劑生產(chǎn)中通過溶解、混合等工藝與其他成分復(fù)配。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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