食品添加劑行業：主要作為增稠劑、乳化劑和穩定劑使用。用于制作果凍、布丁、果醬等來增加黏稠度和口感，提升質感；
用于酸奶、飲料、調味品中防止固體顆粒沉淀和分離；用于沙拉醬、美乃滋等在油水混合物中形成乳化穩定的膠體，使口感更細膩順滑。用法是先與一定量的水充分混合攪拌，形成膠體溶液，再加入到食品中調配。
工業領域
用途：提升建材性能，如水泥砂漿、混凝土等。
作用：改善流動性、粘聚性，減少泌水與離析，增強力學性能與耐久性。
用量：建議添加量0.02%~0.05%（按建材總重計），依具體工藝調整。
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