甘油磷酸鈣是一種無機鹽化合物，由甘油磷酸與鈣離子結合形成。它具有良好的溶解性和穩定性，在多個領域有潛在應用價值。

甘油磷酸鈣是由甘油磷酸與鈣結合形成的無機鹽，通過化學合成或酶法制備。其分子結構包含甘油基團和磷酸鈣基團，具有良好的水溶性和穩定性，廣泛應用于食品、工業等領域。

營養強化劑：用于補充食品中的鈣和磷元素（如乳制品、谷物制品、飲料）。
品質改良劑：改善食品的乳化性能和穩定性。