駝奶粉是從駱駝身上取出奶來進行低溫加工處理后形成的粉狀奶制品。
因提供駱駝乳的牧民的生活具有大的流動性，這種流動性不便于駱駝乳的采集，駱駝產奶量非常少，而且駝乳的保鮮也存在一定的障礙，現行的高溫滅菌處理方法不適合駱駝奶，只能低溫保存。
駝奶營養價值非常高，又因取奶和處理技術要求高，故整體產量低于牛奶和羊奶，非常珍貴。

真假駱駝奶粉的辨別：1、看配料表，的駝乳粉配料表只有一種：駱駝生鮮乳。如果配料表寫著純駝乳為主，后面還有寫其他添加劑如大豆粉、乳清粉、植物油等，這就不是純駝乳而是駝乳配方奶粉了！2、看形態顏，純凈的駱駝奶粉粉質細膩不粗糙，呈現一點淡淡的乳黃，總體是偏乳白，而不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏。過白的駱駝奶粉多半是經過漂白的工藝，特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉，卻并不是好駱駝奶粉。3、一罐單純的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽，會稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。此外駝奶的味道還有一點淡淡的咸味。純凈的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的味，清淡而不濃郁。

飲用駝奶粉的禁忌：
1、不能同時食用的食物：駱駝奶粉和韭菜(或)不能一起吃駱駝奶與含草酸多的韭菜(或)混合食用，就會影響鈣的吸收。
2、駱駝奶粉和果汁不能一起吃。駱駝奶粉中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用駱駝奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、橘子與駝奶粉不能一起吃。在喝駱駝奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為駱駝奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響駱駝奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
4、駱駝奶粉與巧克力。駱駝奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，大影響鈣的吸收。甚至出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
5、駝奶粉與藥。有人喜歡用駱駝奶代替白開水服藥，其實，駱駝奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于駱駝奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要攝入駱駝奶。

喝駝奶粉的作用：
1、強身體
駱駝奶在游牧中常被用于主食，含有大量的蛋白質、脂肪酸，能為機體提供充足的能量，確保機體正常運作，還能促進自身蛋白質合成，增強自身的力。
2、補鈣健骨
駱駝奶和牛奶一樣，含有大量鈣元素，并且處于結合鈣，比較容易消化吸收，經常喝駱駝奶也能起到補鈣健骨的作用，適合老年人和食用，可預防骨質疏松和促進生長發育的作用。
3、豐富的維生素C
駱駝奶中維生素c的含量很高，100g駱駝奶含維生素C在3mg左右，在奶類食物中屬于高維生素C的了，。

胃不好的人也是可以飲用的，并不會增加胃部的負擔引起不適。但是胃不好也要注意針對性的，胃不好是需要長期調理的，所以一般要堅持調理，平時多吃點粗糧，盡量營養均衡，不要吃的太油膩。

伊犁雪蓮乳業有限公司成立于2005年，公司位于新疆素有“塞外江南”的伊犁河谷美麗的杏鄉—伊寧縣。公司自有牧場210000余畝，其中有機牧場28275畝，有機牧場駱駝7018峰，是一家專注于特色乳業、集畜牧養殖、乳制品研發、生產經營于一體的現代化乳品企業。

精選北疆伊列克大草原上可可托海有機牧場、托乎拉蘇有機牧場、甘家湖梭梭草自然有機牧場、杏花溝有機牧場、圖開沙漠有機牧場等駱駝奶為原料，引進乳品設備，采用嚴謹的世界生產技術，嚴格按照GMP規范建設的全封閉式自動化乳粉生產線，每批鮮奶都經過層層把關，和嚴格的驗收標準運輸過程制冷保存，減少抗微生物活性成分的流失，鎖住原有的活性成分大程度保障了駝奶的新鮮品質。
【沖調注意事項】

沖調方法

取適量駝乳粉用60℃溫開水沖調，(粉水比例為1：7)，攪拌均勻即可飲用，建議每日用量不超過50克為宜。

沖泡奶粉的水溫和攪拌方式不當，會引起奶粉溶解不充分，或瓶底有沉積物。

高溫的水易使奶粉中的脂肪析出，形成渣子樣奶粉團。

駝奶粉在運送過程中，駝奶粉的粉粒因互相磨擦產生靜電，因此奶粉粉粒會結成團，打開罐后會發現奶粉有結成小團狀，無須擔心，只要您用湯匙輕輕推開，駝奶粉便會馬上變成細滑的粉狀，其營養成份和質量是不受影響的，并不是品質問題，可以安心食用。