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甜菜堿鹽酸鹽，是一類有機化合物的總稱，又稱鹽酸甜菜堿，為白色至微黃色結晶性粉末，味呈酸澀，具吸潮性，易溶于水

甜菜堿鹽酸鹽是一種、、經濟、廣泛應用于畜、禽、水產養殖的誘食促長的營養型添加劑。

應用功能食品。

誘食作用：作為一種季銨型生物堿，可刺激動物的嗅覺和味覺，促進動物攝食，提高餌料的適口性和利用率，對魚類的嗅覺有的誘惑力。

促進脂肪代謝與蛋白質合成：在豬料中添加，可增加眼肌面積，減少豬背膘平均厚度，提高瘦肉率和胴體品質。在雞料中添加，能提高肉雞胴體品質和胸肌量，減少腹肌沉積，降低料肉比。

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