菌體蛋白不僅具備技術可行性，還能降低飼料成本并減少環境污染，是解決我國蛋白飼料資源短缺的重要途徑。。
菌體蛋白以其高粗蛋白含量和價格優勢，常被視為豆粕的潛在替代品，旨在降低動物日糧的成本。然而，與豆粕相比，菌體蛋白的營養物質消化率略顯遜色。
菌體蛋白，作為谷物發酵生產谷氨酸的副產物，呈現粉末狀，其顏色因發酵原料糖質的不同而有所差異，通常為灰白色至土黃色或褐色。這種粉末狀的蛋白無異味，且粗蛋白含量因提取工藝的不同而有所差異，通常在50%至75%之間。
飼料微生物蛋白粉的作用？
微生物高蛋白粉是一種開發潛力的蛋白質原料，它主要是提取、濃縮而成的。營養成分豐富，新鮮度100以內，不含有毒有害物質，不需進行再處理，可直接用作蛋白原料也可按比例添加，能大幅降低飼料成本，提高利用率和發酵因子能改善畜禽消化機能，，在動物飼料中加入本品，能促進生長速度，縮短飼養周期，減少疾病，增強抵抗能力。微生物蛋白粉是抗水洗蛋白口感好，無刺激性氣味，灰分低，用途廣泛，適合各種原料添加，有黃色白色兩種 。遇到高溫不會出現蛋白流失等現象。
