古代官窯瓷器卻往往寓巧于拙、馭精于粗、御美于陋，簡約而不簡單，樸素而不普通，平凡而不平常，這是值得把握的。
凹凸感對甄別、鑒定元代和明代中期以前的青花、釉里紅的真偽意義重大。
元青花牡丹紋花梅瓶（一對）
明中期以前的青花瓷器用的都是低錳高鐵的蘇麻離青進口青花料，所以在青花著料略重之處，往往呈現明顯向下凹陷和釉面有錫銀光澤結晶這兩大特征。
釉里紅的情形與青花恰好相反，由于以銅為著色劑的釉里紅對溫度極為敏感，也極易流淌從而形成凸起，所以真正的明中期以前的釉里紅瓷器往往都呈現出明顯向上凸起和紅色深淺不一有發黑、燒飛和綠苔點等特點，極易辨認且很難仿造。
另外，宋官鈞窰所的蚯蚓走泥紋也有凸起、凹陷和平展的三種形態和手感。在民國以前，曾被作為判斷鈞釉的標準。

不同時代，生活習慣、風俗人情以及技術條件不同，構成了不同的審美標準、，因此不同時代的陶瓷產品有不同的造型特點，這是瓷器文物鑒定的重要依據。對歷代瓷器造型有一個基本概念，掌握器形發展的總趨勢，對瓷器鑒定具有很好的幫助作用。了解歷代瓷器造型的基本特征之后，進而還需掌握觀察造型的方法，對器物的口、腹、底足，乃至耳、流、柄、系等都要仔細觀察，總結規律。因此，只要我們頭腦里有了準確的器形概念，善于體會各時代器形不同風貌，對那些貌似的偽品，就能看出差別之處，不致出現"失之千里"的現象，把明代器物看成是唐代產品。

萬"字體現了早晚兩期的風格。明萬歷官窯年款多為六字楷書，四字楷書較少見。有青花和紫彩書寫款，也有刻劃款或在刻劃款的筆畫上填綠彩的。落款位置較復雜，常見于外底，另有內底、外口沿、肩部等。青花燭臺則書于盛盤下。六字款的排列方式有六字雙行、三行、單排橫書、單行直書及旋環形等。款外有圍以雙圓圈或雙方框的，也有無邊欄的。有一種青花番蓮八吉祥紋高足碗，內底心直書六字單行款，款外加雙方框，框外復加雙圓圈，此種款式較，明代除萬歷朝外，唯宣德朝還有此款式。有些尊、洗的外底不施滿釉，而是僅在中心有一圓餅形釉罩住六字雙行青花款。萬歷官窯瓷器年款中的絕大多數為青花款，且早晚期特征鮮明，早期的青料與隆慶時相似，呈色濃艷，字體挺拔有力，中晚期則濃艷者少。萬歷款識字體頗近顏體，端莊工整，敦厚剛勁，筆力較硬，轉折處多頓挫，捺多偏長。早期字型較瘦，晚期趨肥。"大"字之撇、捺頓挫有力，"萬"字有"草頭"（ 艸 ）與"羊字頭"兩種寫法，體現了早晚兩期的風格。

成窯瓷器，潔白色地明凈平和，釉面質感細膩如脂，觸覺美感無可比擬，當屬至上唯 一之景德鎮。相較宣窯釉面之透亮微青，成窯白釉更顯安靖溫潤，幔罩青花，雅致細觸。成化青花器可能是景德鎮制瓷史上為臻美的青花器。能于手中把玩成化佳器，成為賞心樂事。
　　如果說成化斗彩是中國陶瓷史上著 名的瓷器品種，那么論及工藝技術與藝術成就，成化青花也不相伯仲，甚至更為出色。而成化青花的清麗淡雅、爛漫天真，與雄渾濃重的永宣青花形成了鮮明對比。成化青花瓷是明朝成化年間公元1465—1487年燒制，成化青花瓷是漢族陶瓷燒造史上重要的歷史時期，成化青花可謂明代中期青花瓷藝術的代表。

比較適合鑒定具有經“精”，“新”特點的瓷器，有些明清官窯瓷器和部分民窯瓷器雖然也有較長的年代，但由于歷代密藏很少被使用陳設，或長期埋藏在保存條件良好的墓中，至今確實完好如初。古瓷器一般較不易找到同類參照比較之器物，所以采用前面所述的類和第二類鑒定方法確實難度較大。但如果采用第三類鑒定方法就比較容易找到相對可靠的依據。因為古代工匠技藝是在長期的專心工作中自然磨練出來的，是在封建高壓和生存的競爭中積累出來的。非現代急功近利的仿古謀財者一蹴而就所能達到。通過詳細比較上述6方面的古今藝術特點上的區別，還是能夠顯現出古代瓷器和現代近做相類瓷器之間的區別的，從而達到鑒定瓷器的目的。

類瓷器鑒定方法的缺點：
1 覆蓋面比較小，比較適合鑒賞瓷器，對于藝術含量較低的瓷器不大適合，特別是制作比較簡單的高古瓷器。
2 掌握起來比較難。需要對古代繪畫，雕塑，書法。刻畫等藝術有一定的鑒賞力并以它們做鑒賞瓷器的基礎，學習難度更大些。
第四類，以考證確鑿證據為依據的瓷器鑒定方法。
1 以帶有文字記載墓葬的出土瓷器進行考證后的結論為依據的鑒定方法。
2 以古代瓷器窯址發掘實物考證結論為依據的鑒定方法。
3 以國家文化事業單位文檔的真實記載考證結論為依據的鑒定方法。
4 以史學和自然科學新的研究成果為依據的鑒定方法。