黑糯米被稱為“米”，看起來黑吃起來香，營養，早餐不再將就。在五谷雜糧中，家家戶戶都鐘愛大米、白面，而忽視一些其它的谷類食物，其實五谷雜糧搭配精細糧食一起烹飪，會更加健康。
廣州人喝早茶的習慣其實是一種傳統，無論是男女老少，在空閑假日中早晨必去的一定是茶館酒樓。有的是一家大小歡聚一桌，以早茶的方式代替吃飯，泡上一壺好茶，點上幾籠小點，聊聊近況，似乎成了廣東人閑暇時特的生活方式。
廣東早茶是廣東地區一種特色民間飲食風俗，是廣東人的生活習慣，是廣東地域文化的一大代表。廣府人親友之間常有“得閑飲茶(粵語，即'有空喝茶')”之說,有空一起喝茶是廣東人生活交際的重要一環。廣東的喝茶并非真的只是去喝一兩杯茶，而是與親友于茶樓，點幾件茶點，泡上一壺茶,談天說地，填飽肚子與消閑取樂兩得。廣東人到茶樓喝茶有早茶、午茶、夜茶之分，其中早茶風氣盛，為主流。
