酥皮蓮蓉包以半發酵面和酥心（油酥面團）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形，蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，松軟而稍爽韌，香甜可口。 粉果 用淀面粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽軟、半透明，可見角內餡料，餡鮮美甘香。

蓮子又蓮寶，蓮米。蓮肉性味甘、澀、平，礦物質含量豐富，具有養心益神的功效，常被當作滋補食品。做成蓮蓉餡帶有淡淡蓮香，其甜而不膩的細致口感，是人氣極旺的餡心之一。

蓮蓉是由蓮子、白糖、油等食材制成的食品。紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的。白蓮蓉就是蓮子和白糖做的。黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油和的面，因此呈黃色。蓮蓉的存放需避免陽光直射，低溫。

蓮蓉是一種非常好吃的一種小吃，像蓮蓉一般會制作成蓮蓉包，蓮蓉包是非常好吃的，它是經過一些制作的方法，它不僅香甜軟糯，而且呢它的口感也是非常好的，對于一些愛吃小吃的人選擇吃蓮蓉包也是非常好的，她營養價值也是挺高的，因為它里面還有蓮子，然后像一些糖也是可以很好的。你身體提供一種營養，所以這個時候選擇吃蓮蓉包也是一個不錯的選擇，但是不可以吃的過多，因為它的含糖量較高，如果吃多的話，會導致牙痛，或者是身體的一些含糖量過高，引發一些問題，可以選擇一些低血糖的人吃，是可以很好的緩解低血糖。
蓮蓉是將蓮子用清水浸泡至軟之后，再用高壓鍋燉半個小時。將燉好的蓮子放入食品料理機里面攪拌均勻，之后再加入少許的花生油和細砂糖制作而成。在制作蓮蓉的過程當中，翻炒是十分重要的，因為隨著水分的不斷揮發，蓮子泥會逐漸稠厚。
蓮蓉的用處也有很多,一般可以用來制作各式各樣的糕點,比如蓮蓉月餅、蛋黃酥等，這些都是能夠用到蓮蓉的，不過需要注意的是，蓮蓉需要放置在低溫環境下保存，并且要避免陽光直射，不然是非常容易壞的。