氫氧化鈣能與二氧化碳發生反應。將二氧化碳通入澄清石灰水中，石灰水會變渾濁，生成碳酸鈣沉淀和水，這個反應常被用來檢驗二氧化碳氣體。

氫氧化鈣可用作干燥劑，但由于其吸水性不是很強，一般只用于一些對干燥要求不高的場合，如干燥少量的氣體或固體物質。

在皮革工業中，氫氧化鈣可用于皮革的脫毛和軟化。它能破壞皮革中的毛囊和纖維結構，使毛發容易脫落，同時使皮革變得柔軟有彈性。

氫氧化鈣與某些鹽溶液能發生復分解反應。例如，氫氧化鈣與碳酸鈉溶液反應會生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉，這個反應在工業上可用于制備氫氧化鈉。

氫氧化鈣在儲存時要密封保存，防止其吸收空氣中的二氧化碳而變質，生成碳酸鈣，從而失去原有的性質。同時，要將其放在干燥、通風的地方，避免受潮。

在道路建設中，氫氧化鈣可用于穩定土基層。將其與土混合后，能改善土的力學性能，提高土壤的強度和穩定性，使道路基層更加堅固耐用。