在食品行業(yè)，碳酸鈣主要以食品添加劑的方式加入食品當(dāng)中，作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、改良劑等等，用于食品添加劑的碳酸鈣可以是沉淀法制的食品級(jí)碳酸鈣，也可以是和粉碎石灰石、方解石以及牡蠣殼等制的品級(jí)碳酸鈣重質(zhì)碳酸鈣。

重質(zhì)碳酸鈣是以天然方解石、大理石、或白堊為原料，經(jīng)設(shè)備粉磨和分級(jí)后達(dá)到一定細(xì)度的粉狀產(chǎn)品。主要用于生產(chǎn)水泥、無水、、等，還可用作塑料、涂料、油漆、橡膠、電線的填料。按粉碎細(xì)度的不同，重質(zhì)分為四種不同的規(guī)格：單飛粉(95%通過200目)、雙飛粉(99%通過325目)、三飛粉(99.9%通過325目)和四飛粉(99.95%通過400目)，用于不同的工業(yè)部門。重質(zhì)碳酸鈣的生產(chǎn)方法有干法和濕法兩種，從實(shí)際應(yīng)用來看，3000目以下的產(chǎn)品，一般以干法生產(chǎn)為宜，3000~6000目產(chǎn)品，通常以濕法生產(chǎn)為宜。
從近年來市場對(duì)重質(zhì)碳酸鈣粉體產(chǎn)品的要求來看，主要需要其達(dá)到一定的細(xì)度、通篩率、白度、純度、含鈣量等，有的還要求符合一定的粒度分布要求，某些應(yīng)用場合還對(duì)粉體的顆粒形態(tài)做出嚴(yán)格要求。
實(shí)踐，重質(zhì)碳酸鈣產(chǎn)品的顆粒形態(tài)、粒度及其分布與原料、、工藝技術(shù)和條件控制有關(guān)。因此，為了確保重質(zhì)碳酸鈣的品質(zhì)以適應(yīng)市場的要求，一要注重重質(zhì)碳酸鈣原料的選擇，另一方面需結(jié)合市場考察選擇合適的重質(zhì)碳酸鈣加工設(shè)備與工藝。
目前我國雷蒙磨、、高壓磨等國產(chǎn)粉磨設(shè)備，在一定程度上滿足了國內(nèi)重質(zhì)碳酸鈣產(chǎn)品加工的需求，實(shí)現(xiàn)了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但是，隨著產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，該類設(shè)備能耗高、污染嚴(yán)重等問題，需及時(shí)對(duì)該類型設(shè)備進(jìn)行技術(shù)以其適應(yīng)現(xiàn)代重質(zhì)碳酸鈣產(chǎn)業(yè)規(guī)?；瘷C(jī)器產(chǎn)品精細(xì)化發(fā)展的市場需求。

如何區(qū)分輕質(zhì)碳酸鈣和重質(zhì)碳酸鈣
1、來源方式不同
輕質(zhì)碳酸鈣是化學(xué)合成的碳酸鈣，又稱沉淀碳酸鈣、膠體碳酸鈣或者活性碳酸鈣，甚至可以生產(chǎn)出納米碳酸鈣，簡稱輕鈣。它是將石灰石原料煅燒生成石灰和二氧化碳，再加水消化石灰生成石灰乳，其主要成分氫氧化鈣，通入二氧化碳碳化石灰乳生成碳酸鈣沉淀，經(jīng)脫水、干燥和粉碎制得，或者由碳酸納和氯化鈣進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀，經(jīng)脫水、干燥和粉碎制得。重質(zhì)碳酸鈣簡稱重鈣，是用機(jī)械方法直接粉碎天然的方解石、大理石、白堊、貝殼等制得。
2、堆積密度不同
重鈣與輕鈣明顯的區(qū)別就在于產(chǎn)品的堆積密度不同，重鈣產(chǎn)品的堆積密度較大，一般為0.8～1.3g/cm3；而輕鈣產(chǎn)品的堆積密度較小，多為0.5～0.7g/cm3；一些納米碳酸鈣產(chǎn)品的堆積密度甚至更低，可以達(dá)到0.28g/cm3左右。由產(chǎn)品的包裝體積也可以粗略分辨出重鈣和輕鈣產(chǎn)品，一般重鈣產(chǎn)品多為25kg/包，產(chǎn)品包裝體積較小，而同等質(zhì)量的輕鈣產(chǎn)品包裝體積明顯較大，一些納米碳酸鈣產(chǎn)品還采用15kg/包或20kg/包的包裝。
習(xí)慣上我們常用沉降體積來衡量碳酸鈣密度的大小，沉降體積是單位質(zhì)量的碳酸鈣在100ml水中振蕩并靜置3h后所具有的體積（ml），沉降體積越大說明產(chǎn)品粒度越小、密度越輕、產(chǎn)品檔次越高。重質(zhì)碳酸鈣的沉降體積為1.1～1.4ml/g，輕質(zhì)碳酸鈣的沉降體積為2.4～2.8ml/g，納米輕質(zhì)碳酸鈣的沉降體積為3.0～4.0ml/g，通過沉降體積的不同可以初步判斷輕質(zhì)碳酸鈣、重質(zhì)碳酸鈣和納米碳酸鈣。
其實(shí)重鈣和輕鈣的復(fù)合制品的真實(shí)密度相差不大，一般重鈣真實(shí)密度為2.6-2.9g/cm3，而輕鈣為2.4-2.6g/cm3。也有人說兩者真實(shí)密度一樣，只是堆積密度不同。究其原因是因?yàn)檩p鈣的顆粒形狀為紡錘形或者棗核形，占用體積比較大；而重鈣的外觀形狀為塊狀居多，占用體積比較小。
3、白度大小不同
由于重鈣產(chǎn)品相對(duì)雜質(zhì)較多，因此產(chǎn)品白度一般為89%～93%，極少數(shù)的產(chǎn)品能達(dá)到95%。而輕鈣產(chǎn)品因?yàn)榛瘜W(xué)合成制成，去除了很多雜質(zhì)，產(chǎn)品純凈度很高，因此白度多為92%～95%，部分產(chǎn)品可以達(dá)到96%～97%，這也是輕鈣產(chǎn)品多用于或淺色制品填充的主要原因。

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  雙鴨山醫(yī)藥級(jí)碳酸鈣滿足一切需求石灰石

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