冷庫除霜的方式：熱氣除霜(熱氟除霜、熱氨除霜)、噴水除霜、電氣除霜、機械(人工)除霜等。
熱氣除霜---適用大、中、小型冷庫
排管除霜直接把熱的高溫氣態冷凝劑不經截流進入蒸發器，蒸發器溫度回升，促使結霜層與冷排結合部溶化或繼而剝落。熱氣融霜經濟可靠，維護管理方便，而且其投資和施工難度也不大。
噴水除霜---多應用于大、中型冷風機除霜
定期用常溫水噴淋冷卻蒸發器，來融化霜層。噴水除霜雖然除霜效果很好，但它比較適合于空冷器，對于蒸發盤管來說，難以操作。也可以用冰點溫度較高的溶液如5%---8%濃鹽水噴灑蒸發器，阻止結霜形成。
電熱除霜---電熱管多用于中、小型冷風機
電熱絲多用于中、小型冷庫鋁排管電加熱除霜，對于冷風機然簡單易行，使用便利;但對于鋁排管冷庫的情況，鋁翅片安裝電熱絲的施工難度并不小，而且以后的故障率也比較高，維護管理難度較大，經濟性也差，安全系數相對較底。
機械人工除霜---小型冷庫排管除霜適用
冷庫排管人工除霜比較經濟，原始的除霜方法。較大的冷庫用人工除霜不現實，仰頭操作難度大，體能消耗過快，在庫內滯留時間過長有害身體健康，除霜不易，有可能造成蒸發器變形，甚至可能砸壞蒸發器導而致冷媒泄漏事故發生。

在冷庫安裝項目中，常見的冷庫分別有保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫和氣調庫，這四種冷庫在日常運作中可以說非常廣泛，那么今天在這里我們就一起來了解一下。
保鮮冷庫
保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內大限度地保持農產品原有的品質和新鮮度，農產品活體本體盡量不，細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態，減少營養的損耗，保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類。現在的果蔬產業，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用
冷庫去保持果蔬應有的營養成分。
冷藏冷庫
冷藏庫的溫度一般為-15℃～ 18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就 是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產都存放溫度有較高要求，保持內類不變質。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。
冷凍冷庫
冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ 25。它是用各種制冷設備，即人工制冷的方式，使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有的冷庫設計工藝及技術要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求，在-22℃～25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。
氣調冷庫
氣調庫又稱氣調儲藏是當今的果蔬保鮮儲藏方法。它是在保鮮庫的基礎上，增加氣體成分調節，通過對儲藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬儲藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調儲藏比普通冷藏可延長儲藏期0.5-1倍；氣調庫內儲藏的果蔬，出庫后先 從"休眠"狀態"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長是普通冷藏庫的 2~3 倍。氣調儲藏能在適宜低溫條件下，通過改變儲藏環境氣體成分、相對濕度，大程度地創造果蔬儲藏佳環境，其效果表現在以下方面：氣調儲藏營造的低氧(一般氧含量為3％-5％)、適當CO2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營養物質的損耗，同時抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生；清除儲藏環境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程；增加環境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬長期儲藏保鮮的目的。

安裝冷庫的用途是什么?
建造冷庫用途是利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫環境，為食品的低溫倉儲創造條件，擺脫氣候對人類食品儲藏期的影響，延長各種食品的儲存期限，以達到調節和平衡市場供應的目的。
.中小型冷庫都安裝在什么地方?
中小型冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、大專院校、企事業單位食堂、賓館飯店餐廳、大型超市、、血站、、試驗室、農副產品生產基地等。
冷庫按使用性質如何分類?
冷庫按使用性質可以分為:生產性冷庫、分配'性冷庫、零售性冷庫和混合性冷庫。
安裝生產性冷庫是怎么回事?
生產性冷庫主要是指建在食品產地附近、貨源較集中的地區和漁業基地，通常是作為魚類加工廠、肉類加工廠、禽蛋加工廠、果蔬加工廠，各類食品加工廠等企業的一個重要組成部分。這類冷庫配有相應的加工車間、包裝車間等，設有較大的冷卻、凍結能力和一定的冷藏容量，食品在此進行快速冷卻加工后經過短期儲存即運往銷售地區，直接出口或運至分配'性冷庫作長期的儲藏。
冷庫
安裝分配性冷庫是怎么回事?
分配性冷庫主要是指建在大中城市、人口較多的工礦地區和水陸交通樞紐地區，儲藏經過冷加工的食品，以供調節淡旺季節、提供外貿出口和作為長期儲備之用。分配性冷庫的特點是冷藏容量大并考慮多品種食品的儲藏，其凍結能力較小，僅用于長距離調入凍結食品在運輸過程中軟化部分的再凍及當地小批量生鮮食品的凍結。
安裝零售性冷庫是怎么回事?
零售性冷庫一般建在工礦企業或城市大型副食品基地、菜市場內，供臨時儲存零售食品之用，其特點是庫容量小、儲存期短，其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結構上，大多采用裝配式冷庫。
安裝混合性冷庫是怎么回事?
冷庫一般建在消費城市，同時又是原料產地的冷庫，稱為混合性冷庫。混合性冷庫具有很大的儲藏能力，同時又能調節當地市場供應。
混合性冷庫一般具有較大的冷凍能力，以適應季節性集中進貨的要求。混合性冷庫食品流通的特點是整進零出。

食品冷庫設計工藝特點都有哪些?
將對食品冷庫設計中凍結間的結構及形式，擠塑板特點，機房制冷系統設計及特點與技術經濟分析作了闡述。
(1)由于采用以栓釘錨固為主的固定方式，對建筑物的基層表面沒有很嚴格的要求，有利于對無外墻保溫的既有建筑物進行外保溫施工，不影響、不干擾用戶的正常居住或使用，并且施工速度快。
(2) 食品冷庫設計應在總結實踐經驗和科學實驗的基礎上，積極慎重地采用新技術、新設備、新工藝和新材料，使生產流程合理，節約能源、操作、維修方便。
(3) 食品冷庫設計應滿足食品冷藏的技術要求和衛生要求， 作到技術、經濟合理、安全適用、確保質量。
(4)在自然環境下，擠塑板的吸水率極低，結合砂漿的抗水性，可將雨水及潮濕 空氣有效地阻止在保溫系統之外。

1 三防燈是采用的防護材料做成具有防塵、防水、防爆（防腐蝕）功能的一種照明燈，此燈須對燈泡和電路進行防塵、防水、防爆（防腐蝕）處理。

2 LED燈如果經過防塵、防水、防爆（防腐蝕）處理，可作為三防燈使用

3 三防燈要比傳統的光源節能至少百分之八十以上。三防燈主要就是有以上T5三防燈、T8三防燈以及

4 LED三防燈三種燈具類型。三防燈是屬于普通的日光三防燈，應用上比其他兩類型燈具更廣泛，與普

5 通日光燈通用，LED三防燈其實是相當于改裝過的T8三防燈，只是接線有些不同，沒有配置鎮流

LED防爆燈目前的市場價格比較高，其技術含量高，含有多種科學發明及專利，因此制作成本也比較高。業內人士表示，LED防爆燈的制作成本要普通的熒光燈好幾部，而且其價格也比普通的或熒光燈高很多，這也是市場規律的體現。雖然價格有些高，但是LED防爆燈的使用壽命還是很長的，有時候使用好幾年也不需要更換。現實生活中，大家會因為其價格高而沒有選擇，但這是不可取的。