按結構分類 ? 槽式殺菌機：適用于小批量、多品種（如醬料、鹵制品）。 ? 隧道式殺菌機：流水線作業，適合瓶裝/盒裝飲料（如酸奶、果汁）。 ? 管式殺菌機：處理高粘度產品（如番茄醬、果泥）。
低溫殺菌設備與溫瞬時殺菌設備在殺菌方式和應用場景上存在顯著差異，無法直接評價低溫殺菌設備“到底怎么樣”，但可以概述其一般特點： 1. 殺菌方式： 1. 低溫殺菌：通常指的是在較低溫度下進行的殺菌處理。這種方式旨在減少高溫對食品營養成分和風味的影響，但可能無法像UHT殺菌那樣殺滅所有微生物。
巴氏殺菌機設備性能特點
廣泛適用性
巴氏殺菌機適用于多種容器和包裝，例如玻璃瓶、塑料瓶、罐頭等，適用于多種食品，如果汁、乳制品、飲料等。
高度自動化
巴氏殺菌機具有高度自動化的特點，可實現自動控溫、自動配料、自動滅菌、自動清洗等功能，大大提高生產效率和質量。
綜上所述，巴氏殺菌機設備具有殺菌、操作簡便、殺菌時間短、節能環保、廣泛適用性和高度自動化等性能特點。在食品行業得到廣泛應用，為食品安全保駕。
