微晶纖維素食品級 微晶纖維素廠家 微晶纖維素價格 微晶纖維素增稠劑 微晶纖維素用途

微晶纖維素在食品工業中的應用

在食品工業中，微晶纖維素作為一種食用纖維和理想的保健食品添加劑，可以保持乳化和泡沫的穩定性，保持高溫的穩定性，提高液體的穩定性，并作為膠化劑和懸浮劑。此外，它還可以作為非營養性充填物和增稠劑，改善食物結構。例如，在酸奶酪中加入微晶纖維素可以有效地乳制品的穩定性；在冰奶油中加入微晶纖維素穩定劑后，其乳化穩定性、泡沫穩定性和冰晶防止能力等都有很大提高