果汁飲料生產線配料系統:化糖鍋、配料罐、雙聯過濾器、均質機、真空脫氧機、管式溫殺菌機、保溫罐。加熱方式可采取蒸汽加熱,化糖鍋、配料罐、飲料保溫罐可做成3層保溫處理,外邊一層是保溫棉、中間一層是蒸汽層、后一層就是物料,這樣加熱速度快,熱量損失小,可降低成本,需要配置一臺蒸汽鍋爐。其中均值機主要講飲料進行強壓細化,避免飲料分層。真空脫氧機用于去除飲料中含有的空氣成分,降低飲料的氧化速度,增加保質期,同時,在壓力差環境中,飲料沖擊產生的泡沫也會自動破裂,便于后續的灌裝作業。果汁中含有顆粒、粘性物料可選用溫管式殺菌機,機型根據殺菌時間而定。
玻璃瓶飲料生產線,玻璃瓶采用的是輸送進瓶,如果是回收回來的空瓶,還需要對空瓶進行消毒、清洗,也就是全自動玻璃瓶清洗設備。通過螺桿進瓶方式,玻璃瓶按照螺距依次分開,有序地進入到玻璃瓶果汁飲料灌裝機,此設備包括沖洗、灌裝、封蓋功能,其灌裝原理為熱灌裝,可果汁物料在所設定的溫度下進行灌裝,通常85度灌裝。在封蓋前,設計有噴射頭,對灌裝好的瓶口處進行噴洗,將殘留在瓶口的物料沖洗干凈,以防封蓋后瓶口處滋生。
飲料灌裝設備集沖洗、熱灌裝、封蓋于一體,制作果汁飲料需要采用熱灌裝,果汁物料在85度溫度下進行灌裝作業,這樣可避免滋生,瓶裝飲料的保質期。從外形上看,和普通的礦泉水三合一灌裝機一樣,都是包裹在一個304不銹鋼殼體內部。目前,國內的果汁飲料在外包裝方面有很多種,有PET塑料瓶、玻璃瓶、屋頂盒、易拉罐包裝。在這里主要講解一下PET塑料瓶的熱灌裝工序流程,讓大家對果汁飲料灌裝機有一個初步的了解。
塑料瓶果汁飲料生產線分為如下幾部分:空瓶風道、果汁飲料灌裝機、自動上蓋機、在線式瓶蓋消毒沖洗隧道、成品輸送。相對玻璃瓶而言,塑料瓶容量的通用性強,不同容量的瓶子,如350ml、500ml、1L、1.5L,都可以在同一臺果汁三合一灌裝機進行加工生產。塑料瓶主要是通過卡瓶口的形式進行傳遞的,而玻璃瓶是通過托瓶底的形式傳遞的,從設備造價成本,玻璃瓶的要高一些。不過灌裝的原理都是一樣的,玻璃瓶果汁飲料灌裝機不適合多種瓶型,更換瓶型需要將整套導瓶板更換掉,非常麻煩。
果汁飲料灌裝設備本身不具有加熱的功能,它配備有一套單的回流系統,果汁物料液缸內部帶有溫度檢測裝置,可任意設定溫度,一旦液缸內部的溫度低于所設定的溫度,果汁飲料灌裝機將立即停止運行,灌裝機不運轉,回流罐抽真空系統繼續工作,灌裝閥下方的瓶子灌滿后,液缸內部所有的果汁物料將被抽吸到回流罐中,再由飲料泵將回流罐中的物料打到前段的殺菌機繼續殺菌,當物料溫度所設定的溫度時,果汁飲料熱灌裝機將正常旋轉運行?,F在大眾的消費水平在不斷提高,對果汁飲品的健康意識也越來越強,以前那種用色素調配出來的飲料已站不住腳,終究將被飲料市場所淘汰。現在流行的是的原果汁飲料,為了飲品健康,不要添加防腐劑之類對人體有傷害的物質。所以飲料灌裝工藝一定要嚴格制定,還有果汁飲料灌裝設備的生產環境一定要潔凈,不光要進行熱灌裝,封蓋之前還需要將瓶口殘留的果汁物料用純水沖洗掉,否則壓蓋后會滋生。
果汁飲料灌裝機也稱之為三合一熱灌裝設備,包裝容器不同所采用的灌裝機也不同,此處介紹塑料瓶的果汁飲料灌裝機。果汁飲料灌裝機是用于對瓶子的沖洗,果汁物料的灌裝和瓶子的封蓋作業,功能集于一體,所以稱之為三合一。尤其是不添加任何防腐劑的果汁飲料,為了封蓋后不滋生,都要采用果汁高溫熱灌裝,市面上還有所謂的中溫灌裝和無菌冷灌裝,對生產環境的要求,以及設備的技術含量將要更高一層。
果汁飲料加工生產設備采用的耐高溫PET瓶,所采用的的是高溫吹瓶機,吹瓶過程中模具需要加熱,使吹出來的瓶子能耐高溫,85度左右。吹出來的瓶子短時間內完成灌裝作業,存儲的時間越長,其耐高溫能力越差。PET瓶胚由注塑機加工而成,原料為塑料粒子,隨石油的價格而波動。
果汁飲料生產線的果汁飲料灌裝機可果汁飲料在85度進行灌裝,在此溫度環境下,果汁飲料不會滋生,在封口前,利用噴嘴將瓶口沖洗干凈,以免瓶口滋生。三合一熱灌裝機根據塑料瓶還是玻璃瓶來定制,工藝流程都是一樣的,沖洗、灌裝和封蓋。玻璃瓶的沖洗需要采用熱水沖洗,避免熱灌裝時爆瓶。主要還要看當地氣候溫度,特別是冬天,溫度很低的時候,用溫水預沖洗,所用沖洗水為成品純凈水。所謂的熱灌裝為微負壓灌裝方式,三合一果汁灌裝機本身沒有加熱功能,液缸內部有溫度檢測裝置,所設定的溫度,灌裝機正常運行,低于設定溫度,灌裝機立即停止,液缸中的物料通過灌裝機上的空瓶全部回流到回流罐中,再通過飲料泵全部打回到溫殺菌機中再次殺菌,然后再灌裝,這樣就能藍莓汁飲料85度灌裝。
果汁果味飲料生產線設備 全自動玻璃瓶飲料灌裝機,在這里,我來給大家講講一條完整的玻璃瓶裝果汁飲料生產設備都由哪些設備構成,除去鮮果前處理系統,也就是所謂的鮮果取汁生產系統,因為不同類型的水果,它的取汁方式都有所不同。那么我們簡化一下,全自動玻璃瓶果汁飲料生產線包括:純凈水凈化系統、鮮果取汁系統、化糖鍋、配料罐、雙聯過濾器、暫存罐、均質機、真空脫氧機、UHT溫殺菌機、保溫罐、CIP清洗設備、空瓶輸送、果汁飲料灌裝機、自動上蓋機、在現式蓋子消毒隧道、成品輸送、倒瓶殺菌機、噴淋殺菌冷卻設備、強力吹干機、貼標機、紙箱包裝機。按照對市場用戶的不同需求,我公司推出了不同生產速度的果汁飲料生產線設備,分為小型2000瓶/時、4000瓶/時、6000瓶/時、10000瓶/時、15000瓶/時、20000瓶/時-36000瓶/時。
果汁飲料生產線的化糖鍋、配料罐采用的是三層保溫方式,可電加熱或蒸汽加熱,可配置一臺蒸汽鍋爐,用電成本太高了,做果汁多處地方需要用到加熱,還有灌裝之前的殺菌,保溫,灌裝之后的噴淋二次殺菌都需要用到加熱,配置一臺蒸汽鍋爐,從長遠考慮,可降低成本。加熱罐帶夾層保溫,外層是隔熱棉,中間一層通蒸汽,內部才是物料,這樣熱量損失小,加熱快,員工操作過程中也不會。達到一定溫度的果汁飲料脫氣的效果才會更好,可降低果汁飲料內部的氧份,在真空罐中,壓差環境下,果汁中的泡沫自動消失,便于后續灌裝作業。再進入到高壓均質機,一般均質壓力在25mpa,主要通過高壓熱剪切,物料會更加細膩,長期存放也不會產生沉淀,只要外觀看不出,產生分層現象也沒關系,像易拉罐裝、紙盒包裝都是看不到的。灌裝之前物料需要經過高溫殺菌,制作果汁,需要對果汁成分進行詳細的研究,包括灌裝之前和之后的殺菌溫度、殺菌時間,這樣我們才能準確的配置處一套完整合理的鮮果飲料加工生產設備。有管式殺菌方式和板式殺菌方式,根據物料的類型,帶有顆粒狀粘性的果汁飲料,采用管式殺菌方式。
我公司可提供成套完整的瓶裝果汁飲料生產線,按照500ml容量,其生產線運作速度分為如下幾個檔次:有小型2000瓶/時、4000瓶/時、6000瓶/時、10000瓶/時、15000瓶/時、20000瓶/時、25000瓶/時-36000瓶/時。歡迎國內外的客戶前來采購設備,我們可直接出口,包括去國外的安裝調試、人員的培訓,交鑰匙工程,在果汁飲料這方面,我們!
果汁飲料生產流水線,果汁配料用水為純凈水,利用純凈水調出來的飲料口感更佳,不看是一套簡單的純凈水處理系統,從源水到純凈水的生產工藝也是有一定復雜性的。源水一般為地下水、自來水,這套系統的常規配置為石英砂過濾器、活性炭過濾器、離子軟化器、精密過濾器、RO反滲透、紫外線殺菌機、純凈水罐。出水量根據瓶子容量、生產速度以及沖洗瓶子用水量來計算。
瓶裝果汁飲料灌裝機適用于灌裝生產500ml、1L、1.25L等容量的PET塑料瓶裝果汁飲料。整機集沖洗、灌裝、封口于一體,其灌裝方式采用微負壓熱灌裝,物料在所設定的溫度下如85℃進行灌裝,所以行業也稱之為三合一熱灌裝設備。以500mlPET塑料瓶來計算,果汁三合一灌裝設備生產速度可達2000瓶/時-36000瓶/時。
果汁飲料三合一灌裝機外框及所有與物料接觸部分采用304不銹鋼制造,耐腐蝕、易清洗。在整機傳動方面,依靠電機帶動齒輪間進行傳動,使空瓶依次進入沖洗機構、灌裝機構和旋蓋機構。果汁灌裝機臺面板采用30mm厚鋼板,在裝配之前,整個臺面板需要去龍門銑床洗一刀,臺面板的平面度。然后以臺面板作為基準,加工各主軸孔,各軸心的位置、平行度、以及與臺面板的垂直度,總而言之,果汁三合一灌裝設備的安裝精度,在實際運行生產中,降低故障的發生率,延長設備使用壽命。