冷藏物流公司肉類食品冷鏈是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來，是以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術為，在低溫條件下的物流現象。因此冷鏈建設要求把所涉及的生產、運輸、銷售、經濟和技術性等各種問題集中起來考慮，協調相互間的關系，以確保肉類食品在加工、運輸和銷售過程中的安全，它是具有高科技含量的一項低溫工程。肉類冷鏈包括冷藏加工、冷藏儲存、冷藏運輸、冷藏銷售四個重要環節。冷藏加工環節主要涉及的冷鏈裝備是冷卻、凍結和速凍裝置，不僅要求產品本身低溫，還要求加工環境低溫，以有效環境中微生物的繁殖。冷藏儲存環節主要涉及各類冷藏間、加工間的制冷，除了對溫度有嚴格要求之外，對環境中的濕度也有嚴格要求。　　2010-2015年間商用冷鏈市場規模整體處于上升態勢，供給規模從2010年的1371億元增長至2015年的1780億元;但是，2010-2015年期間，商用冷鏈供給規模增長率波動較大，其中2014年的供給規模下降0%，商用冷鏈供給規模的下降主要是由商用冷柜等相關產品供給規模下跌。 　　較高的度也催熱了冷鏈、關聯設備和有關技術的發展。除了上述三個角度外，新醫改的深化和相關的支持也在不同程度上對冷鏈物流起到了錦上添花的作用。雖然冷鏈物流的市場前景看好，但當下的現狀卻不得不引起行業和企業的。先是“量”和“質”的問題。在“量”的方面，的冷鏈物流還存在地區發展不均衡的現象，資源存量較少。據統計，2016年，冷藏車保有量達到100，500臺，鐵路方面的冷藏車僅占3%，冷庫依舊面臨資源結構不合理，存在東多西少、冷凍庫多冷藏庫少等局面。其次是人才的問題。冷鏈物流對于人才有著較高的要求，不僅需要懂得物流方面的知識還需要知識。雖然物流行業的人才缺口較大，但目前，大多院校并沒有設置物流，企業招聘的物流或人才也需要后續，需要消耗大量的成本。

冷藏運輸是指運用冷藏、保溫、通風等方法，快速、運送易腐貨物的運輸。冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱是進行冷藏運輸的主要工具。中國土地遼闊，氣候差別大，易腐貨物種類繁多，平均運輸里程長，因此冷藏運輸組織工作復雜，冷藏運輸成本高。搞好冷藏運輸，對滿足社會生產、生活和對外貿易的需要，具有重大意義冷藏物流分類主要看對所運輸的貨物對溫度要求來進行分類，保鮮類如：蔬菜鮮花，水果，保鮮，鮮活水產品，電子元器件，一般溫度要求在2-8度，冷鮮類物品如：排酸肉品，產品，豆制品，制品，垃圾準運，巧克力等。一般對溫度要求是0度到 -5度之間，冷凍類物品如：速凍食品，速凍海鮮產品，凍肉制品等，一般對溫度要求-10度到-18度之間。深冷凍物品如：冰淇淋，高危險品，面包活菌酵母面團，一般對溫度要求是-20度到-45度之間。還有一種極端高危品
指本身能維持一定的低溫環境，并能運輸低溫貨品的設施及裝置。根據運輸方式包括陸上冷藏運輸（公路冷藏運輸、鐵路冷藏運輸）、冷藏集裝箱、船舶冷藏運輸和航空冷藏運輸。冷藏箱是冷藏鏈中后一個環節。

整車冷藏運輸是本公司的主營業務，公司主要承接至全國各地區的整車或零擔公路冷藏運輸業務。提供“門到門”服務，價格公道，為全國各大生產廠家和供貨商提供安全、便捷、經濟的物流服務。

公司擁有大、小型號的冷藏封閉車，半封閉車，高欄車，平板車，保溫車，（、超寬、超長車），大型倉儲以及不同種類的裝卸機械等。硬件，資質正規，制度完善，服務，在貨物運輸行業享有良好信譽。且本公司可提供公路、鐵路和航空三種托運方式，均采用電子化聯網跟蹤訂單，方便快捷，貨物的安全性時效性，并與保險公司有長期合作，確保您的權益不受任何損失。
冷藏物流應遵循“3T原則”：產品終質量取決于在冷藏鏈中儲藏和流通時間（Time）、溫度（Temperature）和產品耐藏性（Tolerance）。
“3T原則”指出了冷藏食品品質保持所允許的時間和產品溫度之間存在的關系。由于冷藏食品在流通中因時間——溫度的經歷而引起的品質降低的累積和不可逆性，因此對不同的產品品種和不同的品質要求，有相應的產品溫度控制和儲藏時間的技術經濟指標。

冷藏物流的對象及溫度范圍
物品種類
所需溫控范圍
代表物品名稱
冷凍類-18℃
凍魚蝦蟹、凍牛羊豬肉、速凍面食（水餃、包子）雪糕冰淇淋等
保鮮類+2℃至-2℃
水果、蔬菜、飲料、鮮奶制品、花草苗木、熟食制品等各類糕點、各種食品原料
恒溫類+5℃至+15℃
功克力、糖果、藥品、化工產品等

冷藏集裝箱是一具有良好隔熱、氣密，且能維持一定低溫要求，適用于各類易腐食品的運送、儲存的集裝箱。
冷藏集裝箱的基本類型
保溫集裝箱
外置式冷藏集裝箱
內藏式冷藏集裝箱
液氮和干冰冷藏集裝箱
冷凍板冷藏集裝箱
氣調冷藏集裝箱
冷藏集裝箱基本屬性
冷藏集裝箱采用鍍鋅鋼結構，箱內壁、底板、頂板和門由金屬復合板、鋁板、不銹鋼板或聚酯制造
國際上集裝箱尺寸和性能都已標準化
使用溫度范圍為-30℃～12℃，更通用的范圍是-30～20℃
特點：冷藏集裝箱具有裝卸靈活、貨物運輸溫度穩定，貨物污染、損失低，使用于多種運載工具，裝卸速度快，運輸時間短，運輸費用低。
按照運輸方式冷藏集裝箱可分為海運和陸運兩種。
冷藏集裝箱特點
冷藏集裝箱可用于多種交通運輸工具進行聯運
可以從產地到銷售點，實現“國到國”直達運輸，
一定條件下，可以當作活動式冷庫使用
使用中可以整箱吊裝，裝卸，運輸費用相對較低。
裝載容積利用率高，營運調度靈活，使用經濟性強。
新型冷藏集裝箱結構和技術性能更合理，有廣泛適用性。
冷鏈倉儲物流配送的優勢包括：
1. 保持產品新鮮：冷鏈倉儲物流配送可以確保食品、藥品和其他易商品在整個供應鏈中保持新鮮。通過控制溫度和濕度，可以延長產品的保質期，并減少損失和浪費。
2. 提高產品質量和安全性：冷鏈倉儲物流配送可以確保產品在運輸和儲存過程中保持適當的溫度和濕度，從而減少細菌和微生物的生長，降低產品受污染的風險，提高產品的質量和安全性。
3. 增加供應鏈的可追溯性：冷鏈倉儲物流配送可以通過使用溫度和濕度傳感器等技術，實時監測和記錄產品的溫度和濕度變化。這些數據可以用于追溯產品的來源、運輸和儲存條件，從而提高供應鏈的可追溯性和透明度。
4. 提供定制化的物流解決方案：冷鏈倉儲物流配送可以根據不同產品的需求提供定制化的物流解決方案。例如，針對不同溫度要求的產品，可以提供不同類型的冷藏設備和運輸工具，以滿足產品的特定需求。
5. 降低運輸成本：盡管冷鏈倉儲物流配送的成本相對較高，但通過減少產品損失和浪費，可以降低整體運輸成本。此外，冷鏈倉儲物流配送還可以提高運輸效率，減少貨物滯留時間，從而降低運輸成本。
總之，冷鏈倉儲物流配送可以確保產品的新鮮度、質量和安全性，提高供應鏈的可追溯性，提供定制化的物流解決方案，并降低運輸成本。這些優勢使得冷鏈倉儲物流配送在食品、藥品和其他易商品的供應鏈中起著重要的作用。