大棚草莓的適時(shí)采摘
采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時(shí)間約 30天。草莓漿果成熟后，應(yīng)分批采收上市。一般畝產(chǎn)草莓3000斤以上。
大棚草莓果實(shí)以鮮食為主，在70％以上果面呈紅色時(shí)方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實(shí)8－9成熟時(shí)采收。早春過后溫度回升，采收期可適當(dāng)提前。采摘應(yīng)在上午8―10時(shí)或下午4－6時(shí)進(jìn)行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時(shí)要分級(jí)盛放并包裝。

草莓苗品種的選擇
目前草莓主要是通過大棚種植的，大棚草莓宜選擇要休眠淺、不受儲(chǔ)藏與運(yùn)輸?shù)挠绊憽⑵妨?、?duì)蟲病害有的抵抗力、產(chǎn)量大、適合大棚種植的品種。
另外,在草莓田上,適宜種植4-5個(gè)品種為,通過適當(dāng)?shù)亩嗖葺贩N的栽種,可以地增加草莓的產(chǎn)量,在草莓田的混合種植過程中,應(yīng)將早熟草莓與中熟草莓混合種植,以分散采摘的高峰期。

草莓苗隨栽隨澆，水要澆透，此后的4～5天之內(nèi)每天早晚各澆一次小水，有條件的鋪設(shè)滴灌帶每天滴灌2～4小時(shí)。新葉正常展開后，壟面淺中耕，防止土壤通氣不良造成漚根。
草莓園也不宜太多，大雨過后要注意排水。因?yàn)橥寥乐兴痔嗑蜁?huì)導(dǎo)致通氣不良，根系會(huì)加速衰老，進(jìn)而影響地上部分的生長(zhǎng)發(fā)育；同時(shí)草莓的抗病性也降低。對(duì)于地勢(shì)低洼地區(qū)，可采用臺(tái)田栽培草莓。

不同的品種草莓苗在不同的氣候、土壤條件下，表現(xiàn)不一樣，因此需要選擇適應(yīng)本地區(qū)，表現(xiàn)的品種。有些品種在寒地表現(xiàn)好但在溫度高的南方則表現(xiàn)差。南方地區(qū)冬季時(shí)間短，溫度相對(duì)也高，夏季高溫、高濕，應(yīng)選擇暖地品種，如甜查理、豐香、吐德拉、女峰、春香、寶交早生、櫪乙女、幸香等。北方地區(qū)一般選擇休眠期長(zhǎng)的耐寒品種，如弗杰尼亞、全、達(dá)賽萊克特等。在草莓老產(chǎn)地，還應(yīng)考慮品種的抗病性、耐重薦性等問題。

草莓苗前期不同生長(zhǎng)狀態(tài)的管理
草莓定植成活后，根據(jù)植株不同生長(zhǎng)狀態(tài)，將草莓苗分為壯苗、旺長(zhǎng)苗、徒長(zhǎng)苗和細(xì)弱苗。
（1）旺長(zhǎng)苗管理：控制水分，合理施肥；草莓栽培過程中，往往因氮肥過多，造成長(zhǎng)勢(shì)過旺，營長(zhǎng)過剩，抽生大量的匍匐莖。此時(shí)應(yīng)適當(dāng)控制水分，澆小水，分多次澆水，滿足作物需求同時(shí)降低土壤濕度。同時(shí)應(yīng)控制氮肥施入，防止苗子過旺，影響花芽分化。
（2）徒長(zhǎng)苗管理：控制澆水次數(shù)和棚內(nèi)溫濕度，減少氮肥施入量。
（3）細(xì)弱苗管理：定植時(shí)間過晚，緩苗后大氣轉(zhuǎn)冷；種植密度過大、氮肥過多、遮陽過度、澆水太勤、草莓壟土壤和空氣濕度過高、通風(fēng)透光不良；根系受傷的種苗等；以上這些因素均會(huì)產(chǎn)生細(xì)弱苗，加強(qiáng)肥水管理、中耕松土，促進(jìn)根系快速生長(zhǎng)。

育苗地土壤比較肥沃，或者雨水較多，土壤水分比較大，苗子很快發(fā)滿的情況下，還是建議大家在中后期進(jìn)行控苗壓苗的。這個(gè)時(shí)候就是要合理掌握壓苗藥的濃度，防止壓過，導(dǎo)致苗子進(jìn)入大棚之后不開花結(jié)果，而且對(duì)土壤殘留比較大，影響來年的苗子生長(zhǎng)。通過壓苗要控旺之后，草莓苗會(huì)去掉優(yōu)勢(shì)，不會(huì)再繼續(xù)縱向生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)向橫向生長(zhǎng)，促進(jìn)根部生長(zhǎng)和頸部的，促進(jìn)草莓苗的花芽分化，早開花早結(jié)果益處很大。同時(shí)，在中后期進(jìn)行壓苗之后，草莓苗高度得到控制，根系生長(zhǎng)比較良好，移入大棚的成活率相對(duì)要沒有進(jìn)行控旺的草莓種苗。