花崗巖由火成巖形成,是一種鋼硬的晶狀體石材，初由長石、石英而形成且夾雜著一種或多種黑色礦物質，在結構上都是平整排列的。
某些花崗石含有微量放射性元素，這類花崗石應避免用于室內。花崗石結構致密、質地堅硬、耐酸堿、耐氣候性好，可以在室外長期使用。
天然花崗石是火成巖，也叫酸性結晶深成巖，是火成巖中分布廣的一種巖石，屬于硬石材，由長石、石英和云母組成，其成分以 二氧化硅為主，約占60%-75%。巖質堅硬密實，按其結晶顆粒大小可分為"偉晶"、"粗晶"和"細晶"三種。花崗石的品質決定于礦物成分和結構。品質優良的花崗石，結晶顆粒細而均勻，云母含量少而石英較多，并且不含有黃鐵礦。花崗石不易風化變質，外觀色澤可保持以上，因此多用于墻基礎和外墻飾面。由于花崗石硬度較高、耐磨，所以也常用于建筑裝修工程。
