糯米雞的制作過程非常復(fù)雜，需要將糯米浸泡、蒸熟，然后與雞肉、香菇、蝦仁等食材一起翻炒，后將炒好的餡料包裹在糯米中，放入蒸籠蒸熟。這道菜的餡料可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，如豆沙、花生醬、肉餡等。

雞在我們的生活中是非常重要的一道肉菜，對(duì)于飯桌上也是的，特別是親朋好友來(lái)的時(shí)候，即使自己不愛吃雞都會(huì)準(zhǔn)備一份雞，那么雞是一道白煮雞或者是叫花雞，烤雞，這些都是我們生活中非常常吃的一種雞，可能有的人對(duì)于雞的膩感已經(jīng)非常重了，這個(gè)時(shí)候可以選擇煮一些其他的雞類，可以讓他的口感更加的好，就可以做一些糯米雞。

糯米雞是廣東的一道菜，由于糯米和雞肉搭配在一起，讓它的口感得到了一個(gè)新的體現(xiàn)，而且由于糯米是比較甜的，搭配上雞的口感來(lái)說是非常好吃的，可以增加刺激到未來(lái)，對(duì)于未來(lái)也是一個(gè)新鮮的體驗(yàn)，所以建議這樣吃，但是吃的過程中也一定要注意避免吃的過多，對(duì)于腸胃進(jìn)行一個(gè)積食的問題，所以盡量還是適量而吃。

對(duì)于我們來(lái)說粽子和糯米雞只有一個(gè)共同的特點(diǎn)那就是原料一樣，除了這一點(diǎn)他兩可以說是截然不同的，在日常生活中我們都知道粽子用的是粽子葉包裹后用線栓緊，煮熟后是一個(gè)整體，而糯米雞只是用荷葉包起來(lái)，蒸熟都是散的。其次它們所使用的餡料也不一樣，粽子有兩種口味，一般咸的里面會(huì)有豆子，咸蛋黃和肉，第二種甜的一般都是堿水粽粘著蜂蜜吃，或者里面有豆沙;糯米雞卻只有一種口味，咸的，里面有肉、雞肉、香菇等，配料截然不同。所以不要認(rèn)為粽子和糯米雞屬于同類食品，它們只有原料相同。

糯米雞起源是解放前廣州的夜市，初是以碗蓋著蒸熟而成，后來(lái)為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹。糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒、去骨的雞翅等作餡料精制而成。拆開荷葉時(shí)清香撲鼻，鮮味四溢，糯米潤(rùn)滑可口，雞肉味道完全滲透到糯米之中，荷葉的清香回味悠長(zhǎng)，開胃爽口，風(fēng)味特。

早茶不僅僅是吃早餐，也可以作為商務(wù)場(chǎng)合，邊吃邊聊，又或者一家人圍坐在一起，氛圍融洽，共享天倫之樂，從廣東早茶的方式就可以看出來(lái)，這是一種很緩慢的節(jié)奏方式，在這里能體會(huì)到難得的休閑時(shí)光。