宿遷泗洪飯?zhí)猛獍泄軆r(jià)位生鮮蔬菜配送中心
上海康爾鮮餐飲服務(wù)有限公司成立于2015年5月,一直致力于為江浙滬皖地區(qū)企事業(yè)機(jī)構(gòu)食堂承包、團(tuán)餐配送、食材配送服務(wù),提供健康食材服務(wù)解決方案,公司擁有員工近300人,自有物流車隊(duì),近30家大型客戶案列,的團(tuán)隊(duì),各個(gè)菜系口味的廚師團(tuán)隊(duì);近1000畝蔬菜種植基地.
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其次劃分好的主次也很重要。其實(shí),食堂跟企業(yè)差不多,都是要分清楚主次的。因?yàn)樵谌粘5闹校藛T會(huì)遇到很多問(wèn)題,而這些問(wèn)題有大的,也有小的,有急需處理的,也有的可延后處理的。至于如何區(qū)分這些問(wèn)題,則需要人員根據(jù)自身的,對(duì)這些問(wèn)題作出一個(gè)合理的判斷,分清楚主次緩急,方能食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(1),兼顧!
“無(wú)所不備,則無(wú)所不寡!”要把什么事情都做好是基本不可能的,一定要分輕重緩急,主次先后;從大處著眼,小處下手,不要使用平均的力量,要以點(diǎn)及面,這樣才能實(shí)現(xiàn)你的投資目標(biāo)。
(2)牢記 “20/80原則”!
你的20%的員工能給你帶來(lái)80%銷售記錄,你的20%的產(chǎn)品能給你帶來(lái)80%的利潤(rùn)。留住你的員工,找出你的奶牛型產(chǎn)品,并為你的顧客提供更的服務(wù),但要謹(jǐn)記:沒(méi)有其他的那80%,你的餐飲企業(yè)也就沒(méi)了存在的價(jià)值。
做好檢查工作。如果任務(wù)目標(biāo)明確,職責(zé)和職權(quán)范圍劃分清楚,工作具體的話,上級(jí)可以通過(guò)一些檢查手段,快速的了解到各個(gè)環(huán)節(jié)的人員的工作情況,整個(gè)流程的效率。反之,則會(huì)效率。
其實(shí),在食堂的中,經(jīng)常會(huì)遇到有學(xué)生投訴菜品單一、食物不好吃等問(wèn)題。如果者沒(méi)有一個(gè)良好的了解渠道的話,這些投訴將難以接收的到,長(zhǎng)久下去,食堂經(jīng)營(yíng)將會(huì)越發(fā)的艱難。因此,食堂者應(yīng)該要做好各個(gè)方面的檢查,了解食堂的經(jīng)營(yíng)情況,這樣才能更好的經(jīng)營(yíng)食堂。
想要好高校食堂,看似簡(jiǎn)單,實(shí)則是非常艱難的。因?yàn)椋谡麄€(gè)流程中,安全、成本、效率等方面都是者的心頭大石。一旦沒(méi)有做好某方面,將會(huì)整一個(gè)的崩盤。
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康爾鮮餐飲作為的企業(yè)食堂承包,已有多年的發(fā)展,了客戶的,在行業(yè)內(nèi)也有了一定的度。小編為大家詳細(xì)介紹下欣煥是如何每天的飯菜的。
1、欣煥注重食物的營(yíng)養(yǎng)搭配,保障做到肉類與蔬菜內(nèi),谷物類等多種食物合理搭配。采購(gòu)的蔬菜是新鮮綠色有機(jī)蔬菜。
2、注重豆類和五谷雜糧以及粗細(xì)糧的搭配,為了員工不同口味的需要,還特意搭配了一些面食。
3、康爾鮮還注重膳食的均衡,合理分配營(yíng)養(yǎng)元素,保障員工的健康發(fā)展。
康爾鮮餐飲與多家蔬菜種植基地合作,不僅可以成本,還可以保障蔬菜的新鮮衛(wèi)生,也擁有自己的物體配送。
對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),選擇企業(yè)食堂承包不僅可以省去自己公司的時(shí)間,還可以為員工提供健康營(yíng)養(yǎng)的餐食,對(duì)企業(yè)和員工都有很大的利益。