廣式紅豆糕,是一款普通卻又常駐的廣式早餐,許多早餐店都能看到它的身影??诟星逄疖浥?,又帶有一點(diǎn)韌性,馬蹄粉的清香和紅豆的甜味的融合在一起,簡單的食材就能造就不同的美味。
在廣州,早茶必點(diǎn)的四樣分別是燒麥、蒸鳳爪、干炒牛河和水晶蝦餃。廣州早茶的品種繁多,有各式各樣的糕點(diǎn)。廣州是早茶文化為盛行的地方。對于廣州人來說,早茶并不僅僅是一份簡單的早餐,更多的是一種享受。
早茶是廣東傳統(tǒng)飲食文化中濃重的一筆。一日早、中、晚三次,實(shí)則皆可飲茶,而飲早茶則頗為講究,喝茶佐點(diǎn)更是當(dāng)?shù)厝顺隽嗣牧?xí)慣。早茶由中式點(diǎn)心和茶水構(gòu)成,點(diǎn)心既有蝦餃、燒麥、蒸排骨、小籠包、叉燒包,也有粉果、酥點(diǎn)、粥、龜苓膏、豆腐花等,不論是休閑娛樂,還是作為早餐,都不得不令人驚呼豐盛可口,實(shí)在是一大美食享受。
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