蘇州崇安團膳公司承包配送食材
上海康爾鮮餐飲服務有限公司成立于2015年5月，一直致力于為江浙滬皖地區企事業機構食堂承包、團餐配送、食材配送服務，提供健康食材服務解決方案,公司擁有員工近300人，自有物流車隊，近30家大型客戶案列，的團隊，各個菜系口味的廚師團隊；近1000畝蔬菜種植基地.
蘇州崇安團膳公司
現如今越來越多的企業，公司將食堂承包給的員工食堂承包，那么，食堂承包對企業有什么樣的優勢呢?
把食堂托管給餐飲公司，不僅可以食堂方面的成本，還可以使員工合理膳食。一般企業在食堂方面都沒有什么，不僅不了員工的需求，還會浪費金錢，將食堂承包出去以后，食堂的日常，蔬菜的選購以及每天的飯菜都有承包公司統一。
一般食堂承包公司在采購食品時，都會大批量的采購，這樣價格會很低，而且有的食材供應基地，會很多的成本。企業自己食堂則需要投入大量的人力、物力和財力，而且食堂本身就是一個繁瑣的事情，需要企業投入足夠的精力和時間才可以食堂的順利。把食堂托管出去，只需要平時就行。
無論是企業還是員工，員工食堂承包都是利大于弊，尤其是大型的企業，員工較多，選擇食堂承包是明智之舉。
蘇州崇安團膳公司承包配送食材
食堂承包經營應遵循＂三從四得，下面就由上海食堂承包的人士為你一下食堂承包之后都有哪些要求。
一、裝盤美化
對烹調成熟的菜肴，大多需要裝飾美化。點綴、盤飾得體，可使菜肴錦上添花，誘人食欲。若將菜肴穿靴戴帽、盤飾繁復，不只使熱菜變涼，影響口感效果，同時無端造成原料的鋪張浪費，糟踏使用資源，增大菜肴本錢，應予摒棄。
二、切割配份
將已經加工的潔凈原料依照規格要求進行切割，并根據成肴原料進行主、配原料的合理配伍，對原料切割要依據原料機理，以使成肴質嫩、方便進食和消化。將不同原料進行組合配伍，更要區別各種原料質地、營養、特征，均衡調劑營養。
三、加工原料
加工原料是對原料進行削洗、摘揀等處理，即將毛料變成凈料、粗料或精料。這時加工得法，浪費少、出凈率高，可使用局部;反之則浪費多、損耗大、發生垃圾后，污染大。要摒棄刁精尖的用料陋習，盡可能少剔除廢棄局部，充分發揮原料的烹飪作用。
四、烹調熟制
烹調要根據做菜需要，靈活合理運用烹調技法，對原料營養成分的;根據賓客用餐，少炒勤烹;堆捂，及時銷售，嚴格控制，力求不用各種添加劑，致力于調出原料自身美味。這既是廚藝高超、精良的體現，更是消費者利益的高招。
