低溫高濕解凍原理?
低溫高濕解凍機通過營造一個低溫高濕度的空間，利用高濕度空氣對凍肉進行解凍。這種方式避免了肉類表面干燥，保持其色澤鮮亮和肌肉組織的彈性。
設備通常由冷風機、制冷冷凝機組、風循環系統、蒸汽管道系統及溫濕度控制系統組成，能夠控制解凍過程，確保解凍均勻且水分流失率低（約1%）。


使用注意事項 ? 避免反復凍融：解凍后建議立即加工，防止變質。 ? 清潔維護：定期消毒水箱、管道，防止微生物滋生。 ? 適配食材：帶包裝肉類需確認是否適合水解凍。

凍肉解凍機是一種用于快速、安全解凍冷凍肉類的設備，廣泛應用于餐飲、食品加工、超市等領域。以下是關于凍肉解凍機的詳細介紹：