糧油農(nóng)產(chǎn)品直接關系到人們的身體健康，因此糧油農(nóng)產(chǎn)品配送過程中要嚴格把控質(zhì)量安全。采購的商品符合國家相關標準和規(guī)定，要有相應的檢驗檢疫證明。在倉儲和運輸過程中，要防止商品受到污染、變質(zhì)，確保送到客戶手中的商品是安全、合格的。

對于一些生鮮農(nóng)產(chǎn)品，如蔬菜、肉類等，客戶對其新鮮度要求較高，因此配送企業(yè)需要具備快速配送的能力，確保在短時間內(nèi)將商品送達客戶手中。一般來說，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送時間應控制在數(shù)小時至一天以內(nèi)，以其品質(zhì)。


根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的不同特性，設置不同的倉儲環(huán)境。例如，葉菜類適宜在溫度為 0 - 5℃、濕度為 90% - 95% 的環(huán)境下儲存；水果中的蘋果、梨等可在溫度為 0 - 1℃、濕度為 85% - 90% 的條件下保存；肉類則需在冷凍庫 -18℃以下儲存，以延長保質(zhì)期，保持其新鮮度和品質(zhì)。

對蔬菜、水果等食材進行清洗時，使用符合衛(wèi)生標準的清水，必要時添加適量的食品級清洗劑，去除表面的泥土、農(nóng)藥殘留等雜質(zhì)。加工設備和場地也要定期進行消毒，防止細菌滋生污染食材。


根據(jù)產(chǎn)品的特點選擇合適的包裝材料。如新鮮的蔬菜水果需要用透氣、保鮮的包裝材料，如保鮮膜、塑料周轉(zhuǎn)箱等，以保持其新鮮度；糧食類產(chǎn)品則可采用麻袋、編織袋或密封的塑料容器包裝，防止受潮、防蟲蛀。

運輸車輛在裝載糧油農(nóng)產(chǎn)品前進行清潔和消毒，去除車內(nèi)的灰塵、雜物和異味，防止對產(chǎn)品造成污染。特別是運輸過其他有異味或易污染貨物的車輛，更要進行清洗。