糧油農產品直接關系到人們的身體健康，因此糧油農產品配送過程中要嚴格把控質量安全。采購的商品符合國家相關標準和規定，要有相應的檢驗檢疫證明。在倉儲和運輸過程中，要防止商品受到污染、變質，確保送到客戶手中的商品是安全、合格的。

采用透氣性好的包裝材料，如保鮮膜、透氣網袋等，對蔬菜進行分類包裝。這樣既能防止蔬菜在運輸過程中受到擠壓損傷，又能空氣流通，減少水分積聚導致的腐爛。對于一些易損壞的蔬菜，如西蘭花、蘑菇等，可以使用泡沫箱或塑料周轉箱進行單包裝，起到緩沖和保護作用。


選擇源頭直采，與信譽良好、種植養殖規范的農戶或基地合作，確保采購的農產品品質優良、新鮮度高。對于葉菜類，挑選葉片鮮嫩、無黃葉爛葉的；水果要果形端正、色澤自然、無病蟲害；肉類需來自正規屠宰場，有檢驗檢疫證明，肉質鮮嫩有彈性。

根據食材的特點進行適當加工，如對肉類進行切割、包裝，蔬菜進行整理、分揀等。對于一些易氧化的水果和蔬菜，可采用氣調包裝、真空包裝或添加適量保鮮劑等保鮮處理方法，延長其保鮮期。

根據糧油農產品的特性和包裝方式進行合理堆碼。例如，大米等袋裝產品要堆碼整齊，保持穩定，防止倒塌；桶裝食用油要注意桶口向上，避免漏油。同時，要考慮貨物的重量和體積，合理利用運輸空間，避免過度擠壓造成產品損壞。


不同種類、不同批次、不同等級的糧油農產品應分類裝卸，避免混雜。例如，將食用油與糧食分開裝卸，防止油脂污染糧食；將新鮮蔬菜與干貨類農產品分開，避免串味和濕氣影響干貨品質。

根據產品的特點選擇合適的包裝材料。如新鮮的蔬菜水果需要用透氣、保鮮的包裝材料，如保鮮膜、塑料周轉箱等，以保持其新鮮度；糧食類產品則可采用麻袋、編織袋或密封的塑料容器包裝，防止受潮、防蟲蛀。

根據糧油農產品的種類和運輸量選擇合適的運輸車輛。運輸散裝糧食可使用的糧食運輸車，運輸新鮮蔬菜、水果等需要保鮮的農產品則應使用冷藏車，確保產品在運輸過程中處于適宜的溫度和濕度環境。


運輸車輛在裝載糧油農產品前進行清潔和消毒，去除車內的灰塵、雜物和異味，防止對產品造成污染。特別是運輸過其他有異味或易污染貨物的車輛，更要進行清洗。