成都溫江綠色蔬菜配送公司多年單位食堂承包

西川餐飲以前瞻的視野、現代企業理念、增長的業績，營建了客戶、員工、供應商、股東、、社區、公眾之間發展的事業聯盟。憑借豐富、環保、安全的產品和、、創新的服務，贏得了社會廣泛的好評，載譽連連。

現在餐飲的新思路就是運用市場經濟的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性早期的餐飲經營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應求，而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場，以及消費者消費理念也日漸成熟。因此，餐飲業的與經營應實行“計劃”。所謂的“計劃”，就是從餐飲的、設計到中長期的經營，均應有組織、有計劃去進行。
為了使員工的飲食有，企業可以建立一個的飯堂。飯堂建立以后，企業不是就沒事可做了，這時需要招聘的飯堂人員，總體上會很麻煩。在這時，選擇飯堂托管服務可以說是一個不錯的選擇，他們為企業提供飯堂經營。雖然在飯堂方面它能讓企業更簡單，但這并不代表就能夠隨便把飯堂托管給別的企業。

餐飲行業服務現場八大要點，所謂預則立，不預則廢，在餐飲服務業的現場作業及人力調配運用的狀況下，更是重要。的工作預備是現場作業運作中 重要的基礎，者若沒有在事先針對人、事、物、機器等各類用品，做好事先規劃及安排，就好象戰士上戰場未帶槍、及配備一樣，在事先有對外場需求用品做規劃及，是 基本的工作。例如外場備份餐具各類耗品的存量狀況、廚房生鮮食品的處理及數量等等。當然也別忽略了對人員的安排，并對設備的使用狀況，做適當的及檢查， 重要的功夫還是在確認各類資源的調配運用是否充足無慮，足以供應正常營業時段的顧客需求。

飯堂廚工應遵循哪些崗位職責
作為食堂承包的廚工，遵循相應的崗位職責，一來是對自己本職工作的負責，二來是對公司負責，三來是對用餐者的健康負責。那么，廚工應遵循哪些崗位職責呢？接下來做一下具體介紹吧！
1、嚴格遵守單位的各項規章制度，的，按時開飯；
2、在工作時間內要穿工作服、系圍裙、戴工作帽、不準吸煙和喝酒，嚴禁將食物帶走，一旦發現，做嚴肅處理；
3、要勤儉節約，不浪費糧食，愛護食堂一切設施；
4、搞好食堂衛生，餐具要洗干凈、做定期、擺放有序，且保持食堂內外整潔；
5、做到服務周到、保質保量、食品營養豐富；
6、愛護食堂用具，節約用電、煤、氣、水，做好防火、防盜工作，還要保管好食堂現有財產。