寶寶喝奶粉上火十分普遍，營養提供如下小貼士給各位家長取用。
1.
在寶兒一早醒來后，先給寶寶喝白開水。
2.
寶兒四個月后添加輔食，不用過早添加。
3.
喝奶粉的寶兒一般需要在餐前半小時補充一些白開水，約為喂奶量的1/2,具體為：出生星期30毫升；第二星期
45毫升；1個月后50~60毫升；3個月時60~75毫升；4個月時70~80毫升；6個月時80~100毫升；8~12個月時100~120毫
升。
4.
將奶粉按照正常比例沖調。
5.
如果寶寶正值上火期間，適當減少一點喂奶量。
6.
寶兒在2個月以內不建議飲用水果汁和蔬菜汁。
7.
夏天或者寶寶伴有發燒等病狀時，可以增加喝白開水的次數。
為了寶寶的健康成長，為孩子選購一款健康的奶粉是我們作為父母的責任。但是隨著市場的多樣化，奶粉品牌魚龍
混雜，讓人眼花繚亂，年輕的父母在購買奶粉時，往往拿不定主意。怎樣才能給自己的寶寶選擇適合的奶粉呢？
[1]
，成分要接近母乳。母乳中的蛋白質主要有乳清蛋白和酪蛋白兩種，其中乳清蛋白進入胃中與胃液相互作用，
凝固成鮮嫩而細小的顆粒狀乳塊，吸收效率更高。嬰幼兒奶粉中優的蛋白質比例應該接近母乳水平，恬愛奶粉有
添加乳鐵蛋白接近母乳，所以在選購其他品牌時要注意看營養成分。
其次，要聞氣味。奶粉應是帶有輕淡的乳香氣，如果有腥味、霉味、酸味，說明奶粉己變質。提醒，如果發現
脂肪酸敗味，這主要是奶粉加工時殺菌不，脂肪的氧化味，是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致，陳腐氣味和褐
變，則是奶粉受潮所致。
再次，要看奶粉的溶解速度。媽媽們可以先嘗試試用裝，了解下奶粉的沖調性如何，質量好的奶粉，沖調性好，沖
后無結塊，液體呈乳白色，奶香味濃；質量差的奶粉，則不易被沖開，也無奶香味；淀粉含量較高的奶粉沖調后呈
糨糊狀，甚至有的還有很多氣泡。
此外，選購奶粉品牌時，如果經濟情況允許的話，好選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的企業的產品
。由于規模較大的生產企業技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先
進，企業管理水平較高，產品質量也有所。
由于奶粉在孩子成長的過程中起到很重要的作用，其品質直接關系到寶寶的健康，尤其是那些非母乳喂養的寶寶，
因此，在選擇奶粉的品牌和種類上媽媽還是要多多費心，切不可盲目選購。
說到奶粉，我們腦海里肯定個想到的是進口奶粉。其實，可能消費者并不清楚，進口奶粉也有三個版本。
一是“國內版”：即是在國內設廠加工來自國外的奶源生產的奶粉；二是“水貨版”：通過某些渠道買到的只在歐
美等其他國家、地區發售的奶粉，此類產品包裝上往往沒有一個中文，并且是針對國外寶寶的體質和需要設計的，
未必適合中國寶寶，也就是我們常說的“水貨”；三是“原裝進口版”：即從奶源到包裝均在國外完成，并針對中
國寶寶體質和需要設計的奶粉，這個是我們國家認可的真正原裝進口奶粉。
誤區4沖奶粉水越熱越好
大多人認為用熱水沖奶粉可以更好的把奶粉溶于水，這樣也會減少“掛壁”現象，其實，用熱水沖奶粉會把奶粉的
蛋白質給破壞掉，這樣營養物質就減少了，反而成了累贅，這些被破壞的蛋白質不能被排出的話，容易形成結石。
因為在沖奶粉的時候，盡量用溫水，然后伴隨攪拌，這樣溶解也較容易，營養也不會被破壞掉，更容易被寶寶吸收
。
正確沖調方法
將奶粉按重量以1∶8，按容量以1∶4的比例稀釋，則得到的為全奶成分。按重量較為，按容量“虛”與“實”
差別懸殊，不好掌握。
調制的具體方法是先將所需奶粉放入鍋內，把計劃好所需水的一小部分先倒入，調成糊狀，再倒入全部的水，攪勻
，即為所需全奶。然后根據新生兒周齡，適當加水稀釋（生后1周加水1/2，2周為1/3，3周為1/4）。煮沸消毒后，
加入5～8%的糖，待溫度適宜即可喂哺。
DHA屬于長鏈多不飽和脂肪酸中的一種。成熟的哺乳動物大腦脂質的10%為DHA，為大腦中含量高的脂肪，同蛋白
質、氨基酸一樣，是人類健康不可缺少的營養要素之一。在胎兒期和嬰兒期，補充充足DHA有助于寶寶良好的腦部
發育。
AA是Arachidonic acid 的縮寫，學名二十碳四烯酸，是人體大腦和視神經發育的重要物質，對提高智力和增強視
敏度具有重要作用。對于人體組織器官的發育，尤其是大腦和神經系統發育可能產生嚴重不良影響。嬰幼兒時期，
其體內合成AA的能力較低，故此時期AA屬于必需脂肪酸，在飲食中提供一定量的AA是十分必要的。
DHA和AA作用確切
北京兒科研究所營養研究室主任丁宗一教授在此前發表的論文中已經證實，喂養DHA和AA對嬰幼兒的成長發育有著
極其重要的作用。對無法進行母乳喂養的嬰幼兒，使用添加了AA和DHA的配方奶，喂養效果接近母乳，其生理接受
度以及生長發育指標達到佳水平。
這是國內進行DHA和AA對嬰幼兒喂養影響的科研，得出的結果與國外一致。該研究對象是北京、上海、廣州和
青島4個城市中無法進行母乳喂養的嬰兒，從出生起，對他們進行分組比較：一組食用含有DHA和AA的配方奶喂養，
一組進行母乳喂養。結果表明，對那些無法進行母乳喂養而使用添加DHA和AA配方奶的嬰兒，其發育結果達到母乳
喂養的佳水平，特別是身高和頭圍。
DHA對腦神經生長發育至關重要
腦部發育從胎兒期就開始了，胎兒期至三歲這段時間寶寶腦部發育快，到3歲時，腦重就達成年人的80%，因此這
段時間被稱為“腦部發育黃金期”。胎兒期的腦部發育主要表現為腦細胞數量的快速增長，腦細胞每分鐘增長高達
約25萬個;到出生時，腦細胞數量達到千億個，和成人腦非常接近。出生以后，腦部發育進入另外一個階段：腦細
胞快速聯接。直到6歲，就會長成發達的“大腦互聯網”。要知道，腦部的發育與腦部的營養素息息相關，如果寶
寶在腦部發育的黃金期沒有得到充足的營養支持，這對大腦造成的損傷是不可逆轉的，所以在這一時期寶寶的營養
至關重要。
DHA對嬰兒視覺發育起重要作用
在各種腦部營養素中，DHA尤為重要。它又被譽為“腦黃金”，這是因為它在腦細胞膜和視網膜中大量存在，占大
腦總脂肪酸的35%-45%，對智力及視力發育至關重要。在孕期及哺乳期內的準媽媽或媽媽，為了供給寶寶大腦發育
所需及滿足自身消耗，體內的DHA會急劇下降，更需補充。
DHA具有、增強作用
兒童、青少年哮喘發病率有逐年增高趨勢，嚴重的影響到兒童、青少年的心身健康和學業成績。臨床研究發現，花
生四烯酸（ARA）可在體內能合成導致炎癥與過敏性的物質，若合理攝入適量的DHA，可以避免過量ARA的形成，減
少過度的炎癥反應與過敏機會，增強。
脂肪酸平衡問題
攝取DHA、AA時，除了考慮攝取量，還應考慮攝取脂肪酸的平衡，因為脂肪酸的不平衡也不利于健康。脂肪酸
的平衡主要是指飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸三者比例以及n-6PUFAs/ n-3PUFAs比例的平衡。
n-6PUFAs/ n-3PUFAs比例的不平衡會影響嬰兒體內AA、DHA的水平和平衡，從而影響嬰幼兒的健康成長。通常母乳
中二者的比值與新生兒腦脂肪中的非常接近，波動范圍在2～10之間。一般建議AA和DHA的比值在2:1左右。
至于飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸三種脂肪酸的比例問題，英國提出應為1:1:1，日本為1:1.5:1
，美國心臟協會及中國營養學會都建議，膳食三種脂肪酸之比以1:1:1為宜，但WHO建議對單不飽和脂肪酸在膳食中
的比例可以不。
推薦量
嬰兒配方奶中究竟應加入多少量DHA和AA，此問題由于缺乏衡量嬰兒體內DHA和AA狀況的良好指標而未能作出定論，
一般的建議是模擬母乳的脂肪酸組成進行嬰兒代乳品的配制。1994年，聯合國糧農組織和世界衛生組織（FAO/WHO
）在其聯合報告《脂肪、油脂與人類營養》提出的膳食指導方針中，曾制定了DHA和AA膳食推薦量，即“足月
嬰兒每天每公斤體重40mgAA和20mgDHA；早產兒每天每公斤體重60mgAA和40mgDHA”。2000年我國規定AA和DHA在嬰
兒配方奶粉中添加量分別是1.6-2.6g/kg和0.4-1.8g/kg，2003年又批準了二者在學齡前兒童配方奶粉中添加量分別
為總脂肪酸的0.15%～0.25%和0.09%～0.15%。
氧化
由于多不飽和脂肪酸很容易發生氧化，會引起體內脂質過氧化。脂質過氧化是導致衰老及許多疾病的重要原因之一
。研究證明血中過氧化脂質的升高，比膽固醇的升高對動脈粥樣硬化的形成危害更大。大量新近的研究證實，超生
理平衡的脂質過氧化作用，破壞細胞膜結構和功能，引發蛋白質交聯，破壞酶活性，損傷細胞核，參與許多慢
性病的病理過程，如引發炎癥，動脈粥樣硬化，功能下降，致突變、癌變等。為防止氧化，每克多不飽和脂肪
酸中應同時加入0.9mg VE。
儲存方法
臨床醫學實驗表明，奶粉罐未開封之前，奶粉罐里處于真空狀態，奶粉能很好的保持新鮮的品質。
奶粉罐開封后，攜帶了細菌、氧氣和水蒸汽分子的空氣，會趁虛而入。即使重新蓋上蓋子,奶粉罐里還是充滿了大
量的細菌、氧氣和水蒸汽分子。奶粉受到細菌和氧氣和水蒸汽分子的污染后，營養成分大量流失。奶粉罐開封后，
即使一星期喝完，奶粉營養會流失10-15%以上、2-3周營養流失20-30%以上。嬰兒長期喝了受到空氣污染的奶粉后
，很容易造成發燒、拉肚子等不良問題。奶粉營養的流失，耽誤了寶寶的健康茁壯成長，所以營養豐富的新鮮奶粉
是寶寶健康快樂成長的關鍵。
建議使用奶粉真空保鮮器，奶粉真空保鮮器能使開封后的奶粉罐內，始終處于真空狀態，保持奶粉的新鮮品質，讓
寶寶能喝到營養豐富的新鮮奶粉。
衛生部規定，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品，并強調自9月1日起執行。如今
禁令已實施，高密的牛初乳市場如何？2012年9月4日，記者走訪了高密多家商場發現，衛生部禁止的三種牛初乳嬰
幼兒奶粉早已從貨架上消失，甚至下架了有關“牛初乳”的所有商品。但在個別嬰幼兒用品專賣店，個別牛初乳產
品還沒有下架，只是他們的身份并不是奶粉 ，而是保健食品。
超市下架牛初乳嬰幼兒食品
此前，衛生部發布《關于牛初乳產品適用標準問題的復函》，要求嬰幼兒配方食品(包括嬰兒配方食品、較大嬰兒
和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品三類)不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品，并強調從9
月1日起執行。
下午，記者走訪了市區等多家超市，在琳瑯滿目的食品貨架上，已找不到添加牛初乳的嬰幼兒奶粉和食品的蹤影。
其中一家超市銷售人員表示，超市已經沒有含有添加牛初乳的嬰幼兒食品，早就根據相關規定對其進行了下架處理
。
個別商店在賣牛初乳保健食品
隨著“牛初乳禁令”的實施，牛初乳在嬰幼兒配方食品中很快消失了。不過由于禁令并未涉及兒童輔食和兒童保健
品市場，記者調查市場后發現，不少牛初乳產品換了個馬甲在銷售。
記者在利群路某家嬰幼兒專賣店看到，盡管已經沒有嬰幼兒牛初乳奶粉在銷售，但仍有一些兒童牛初乳保健品和牛
初乳輔食在銷售。
